Açorda roxa de perca e coentros (a partir dos 7 meses)

Dar ao seu baby uma alimentação rica e equilibrada é um enorme passo para a felicidade do seu baby, mas sobretudo para a sua saúde. O contacto com alimentos de cores diferentes e texturas é outro dos aspetos que tentamos potenciar ao nosso L. Acreditamos que todas estas experiências são enriquecedoras quer para o seu desenvolvimento quer para o seu contacto com os alimentos. O L. está neste momento com 8 meses e meio, e começámos agora a aumentar a consistência da sopa e estamos a tentar inovar nas cores das mesmas, mantendo o mesmo nível nutricional e de sabor:)

Para esta açorda decidimos adicionar mais um peixe branco, a perca do nilo, e também a couve roxa para “pintar” a sopa duma cor mais atrativa. E como é uma açorda, mais uma vez aromatizámos com coentros, dando à sopa sabor de uma açorda, mas sem pão e sem trigo, o que é ótimo para o L.

O resultado final tem uma cor atrativa, com cheiro a peixinho e a coentros. O L. não se fez rogado e papou a sopinha toda 🙂

Ingredientes: (3 doses):

  • 4colheres de sopa de aveia
  • 1 couve roxa pequena
  • 100 gr de perca do Nilo
  • 1 curgete média
  • 1 cebola
  • Coentros (a gosto)
  • Cerca de 2 chávenas de água
  • Azeite q.b.
  1. Coloque a perca a cozer num tachinho com água.
  2. Num tacho ou robot de cozinha coloque a aveia, a curgete, a couve roxa, a cebola e a água. Leve a cozer por cerca de 15/20 minutos (até a couve estar bem cozida).
  3. Quando a perca estiver cozida, retire as espinhas e a pele, e reserve.
  4. Após os 15/20 min, adicione os coentros e triture. Adicione a perca e triture novamente, até obter a consistência desejada.
  5. Adicione apenas o azeite a cada sopinha, quando o bebé a for comer. Bom apetite!

Dica: se depois de triturar achar que ficou um pouco liquida demais, pode adicionar mais umas colheres de aveia e deixe ferver mais uns minutos (não precisa de triturar mais).

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