Autor: A Pitada do Pai

Festas, Para miúdos, Para graúdos

Muffins de chocolate e aveia

Nem no dia de aniversário, o papá deixou de surpreender a família, enquanto preparava o jantar fiz questão de preparar uns brownies de alfarroba com recheio de pepitas de chocolate (>70% de cacau) para a família, inspirados nesta receita original da Bren Did, receita original aqui. Estava mesmo sem tempo e […]

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5 receitas de geladinhos fáceis e saudáveis!

Para estes gelados caseiros, além da maravilhosa fruta que temos nesta época cerejas, melancia, pêssegos, morangos, entre outras, usamos sempre alguns ingredientes-chave, quer para dar consistência (como inhame, abacate ou banana), quer para adoçar naturalmente (maçã e tâmaras). Como está muito calor e antes que derretam (vocês, nós e os gelados), […]

Para miúdos

Gelado de meloa e abacate

A melhor parte de ir ao dentista: Poder voltar a ser criança e comer os gelados que se quiser num dia Foi esta receita foi a “desculpa” do papá para passar um dia a comer gelado, quando veio do dentista. Para ele todas as desculpas são boas para comer gelados! […]

Para miúdos

4 Lanchinhos refrescantes para um dia de Verão

Nesta altura do ano, sobretudo com estas temperaturas acima dos 40ºC, só nos apetece algo saboroso e refrescante, para nós e para os nossos babies. Dando preferência à fruta da época, nada melhor para enriquecer as nossas receitas do que os figos, morangos, ameixas, alperces, pêssegos, melancia, melão…uma variedade enorme […]

Para miúdos, Para graúdos, Sobremesas

Mousse de figo

Começámos por planear e fazer receitas algumas receitas com figos, mas duma semana para a outra desapareceram completamente do mercado. Apesar de estarmos na altura dos figos, dizem os entendidos, que as figueiras dão a primeira “leva” de figos e depois passados cerca de 1mês dão ainda uma quantidade maior… […]

dicas, Para miúdos

Qualquer dia gasto-te o nome!

Nestas férias, e aproveitando os dias “trabalhosos” mas felizes que pudemos passar em família, apercebemo-nos da quantidade de vezes que dizemos a palavra “Lourenço”… Já reparou quantas vezes “chama” o seu filho num dia? “Lourenço!” “Lourenço, olha o pai!” “Lourenço, estás a ouvir o que o pai está a dizer?!” […]

Festas, Para miúdos, Para graúdos

Não há calor que resista à Pitada do Pai!

Depois de 2 dias fora, quase 800 km feitos, 12 receitas confeccionadas nos 3 showcookings realizados, que contaram num total cerca de 150 pessoas, que puderam assistir e provar os nossos pratos, estamos de volta! Cansados, mas de coração cheio por todo o carinho que recebemos na Feira do Mirtilo em […]

dicas, Para miúdos

Quando um “bom garfo” rejeita comida…

Desde pequeno sempre foi um bom garfo! Trata por tu os brócolos, a couve flor, as cenouras, a batata doce e a beterraba. Assim como as pêras, as bananas e a melancia, entre outros. Mas, com o crescimento as suas preferências começam a ser manifestadas de forma bem vincada e […]

Para miúdos

Papas de quinoa, beterraba e maçã – a partir dos 12 meses

Adoramos preparar lanchinhos diferentes e deliciosos. Como adoramos quinoa e maçã, e ultimamente somos super fãs de beterraba (assim como o L). Desta vez foi a vez de preparar um lanchinho fresco e que o L adora. Fácil, rápido e para toda a família 🙂 Dica: Pode triturar tudo para […]

Para miúdos, Para graúdos, Sobremesas

Gelado de cereja, framboesa e manteiga de amendoim

Cá em casa adoramos gelados! De manga, de inhame, de papaia, de manteiga de amendoim! O que importa é ser gelado e não ter açúcar 😛 Até o L gosta, mas come aos pouquinhos para não “gelar o cérebro”*! *Expressão frequentemente usada cá em casa para descrever as “picadas” de […]