No verão só nos apetece comer coisas frescas e cá em casa fazemos este coleslaw com maionese saudável muitas vezes! É super versátil – adicionamos frango desfiado, aipo, atum, ovo, maçã, passas, sobras de peixe, ou outras coisas que tenham no frigorífico.

Acima de tudo é uma salada (ou acompanhamento) que rende e dá para ter pronto no frigorífico. Veja aqui neste video a receita da maionese passo-a-passo e tudo que vai precisar para o coleslaw.

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[ingredients title=”Ingredientes Maionese saudável (receita do livro Mais Pitada do Pai)”]

• 4 colheres de iogurte natural ou grego (pode ser vegan)
• 1 colher de sopa de molho de soja (ou molho inglês)
• 1 colher de chá de mostarda ou vinagre de cidra (opcional)

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[directions title=”Passos”]

1. Numa taça coloque todos os ingredientes e mexa até obter uma consistência homogénea.
2. Sirva por cima da salada ou guarde no frigorífico para servir.

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Livro Mais Pitada do Pai

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[ingredients title=”Ingredientes Coleslaw”]

• 1/2  Couve roxa (em juliana)
• 1/2  Couve branca (em juliana)
• 1 cenoura ralada
• Salsa picada
• Maçã ralada (opcional)
• Passas (opcional)
• Sementes de sésamo (opcional)

[/ingredients]

[directions title=”Passos”]

1. Rale ou corte finamente as couves e a cenoura.
2. Misture bem (pode juntar aqui a maçã, frango ou passas).
3. Junte a salsa picada e a maionese e está pronto a servir.

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