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Se há coisa que sabe bem na praia, são bolas de Berlim. Aquele clássico que nos acompanha desde a infância e que ainda hoje adoramos! A Comissão Europeia, no âmbito da campanha Bolas de Bruxelas, desafiou-nos a fazer as melhores bolas de Berlim no forno. Para...

No dia do meu aniversário, resolvi acordar mais cedo e preparar um pequeno-almoço/brunch delicioso! Afinal, um dia especial pede uma comemoração bem saborosa. E nada melhor do que uns espargos enrolados em presunto com molho holandês e uns ovos escalfados suculentos. É, certamente, uma das...

Há mais de 100 anos atrás, um médico suiço na área da nutrição, Bircher-Benner, criou esta receita saudável para os seus pacientes. O prato acabou por herdar o seu nome e, hoje em dia, o Bircher Muesli, a granola suiça (papinha do Bircher) é uma...

É preciso apresentar este prato? Conhecido, degustado e devorado por todos. O nosso petit gateau fit com gelado de morango junta o quente e o frio com o doce e acidez do morango. Uma verdadeira delícia! A pequena diferença deste petit gateau fit com gelado de...

Estar em casa há tantos dias, deixa-nos tempo suficiente para reproduzir aqueles pratos que gostamos de ir comer fora. Um clássico dos restaurantes chineses que tanta gente gosta é o frango frito com amêndoa. Não queria nada tão gorduroso, mas queria aquela crocância, e estes...

Quase todas as receitas mais conhecidas do mundo nasceram de acasos. De receitas que correram mal ou que não tinham o propósito que depois vieram a ter. Assim foram estas tripas de aveiro saudáveis! Ao fazer a receita das quesadilhas sobrou-me massa e achei que era...

Se há coisas que esta experiência da pandemia nos ensinou foi a reinventar-nos. Durante todo este tempo acho que a maior parte de nós ficou surpreendida com a capacidade de adaptação que temos. Assim é com as receitas. Adaptam-se, mudam ingredientes aqui e ali e...