Verão pede fruta, muita fruta e sobremesas frescas… Foi assim que fizemos esta receita de Tarte de Fruta Fresca.

É uma excelente sobremesa para uma almoço ou jantar fresco de verão. A base dão também umas excelentes barritas e um excelente lanche para levar para a praia. (Veja aqui mais sugestões)

Se prefere um semifrio em vez desta tarte de fruta, veja esta receita de Semifrio saudável de Mirtilo! Podem fazer com mirtilo, morango, ananás, manga ou outro sabor. Até podem fazer a gelatina com agar agar (receita aqui).

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Receita completa aqui

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[ingredients title=”Ingredientes para base”]

• 200 g de alperces seco
• 50 g de amêndoa picada
• 50 g de coco ralado
• 1/2 chávena de flocos de aveia

[/ingredients]

Dica: pode usar o iogurte que quiser, mas aqui optámos por um iogurte grego natural com maior % de gordura (mais consistente)

[ingredients title=”Ingredientes para a cobertura”]

• 500 g de iogurte grego ou skyr
• manga
• mirtilo
• mamão
• kiwi
• maracujá

[/ingredients]

Dica: Pode fazer com a fruta que mais gostar

[directions title=”Passos”]

1. Triture todos os ingredientes da base e coloque numa tarteira ou tabuleiro. Leve ao frigorífico cerca de 30 mins.
2. Numa taça coloque o iogurte e junte o sumo da manga – quando partir a manga pode aproveitar o sumo que a fruta vai largando. (isto vai adoçar e dar sabor ao recheio)
3. Cubra com fruta e coma na hora ou coloque no frigorífico para ficar bem fresquinho.

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