A Pitada do Pai

Massa com abóbora assada e queijo

Quem disse que as massas têm que ser sempre tradicionais? Às vezes, é bom inovar na cozinha e experimentar combinações diferentes. Uma das misturas mais surpreendentes e deliciosas é a união da doçura da abóbora com a cremosidade do queijo numa receita de massa. Esta massa com abóbora assada e queijo vai deixar o seu paladar encantado e a sua família a pedir mais! Prepare-se para descobrir uma nova maneira de saborear a sua massa favorita!

A abóbora é um ingrediente versátil, que traz doçura e cremosidade aos pratos. Quando combinada com queijo derretido e massa al dente, cria-se uma experiência culinária única, onde cada garfada é uma explosão de sabor e textura.

Um serviço personalizado, que vai facilitar a vida da sua família

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DICAS DO PAI


Varie os queijos: Embora o queijo mozzarella fresco seja uma escolha clássica, sinta-se à vontade para experimentar diferentes tipos de queijo, como queijo gruyère, queijo fontina ou queijo brie, para adicionar complexidade ao prato.

Escolha a abóbora certa: Opte por abóboras de polpa mais densa e doce, como a abóbora cabotiá ou a abóbora manteiga, para obter uma textura cremosa e um sabor mais pronunciado.

Massa com abóbora assada e queijo

Recipe rating: N/A
Course: Prato principalDifficulty: Fácil
Servings

4

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

30

minutes

Uma combinação irresistível!

Ingredientes

  • 300 gr abóbora

  • 200 gr brócolos

  • azeite

  • 2 dentes alho

  • 300 g massa pequena

  • sal

  • pimenta

  • 1 embalagem queijo mozzarella fresca

  • colorau

  • cominhos

  • Salsa fresca ou orégãos

Passos

  • Comece por assar a abóbora. Corte em cubos ou fatias, tirando a casca e tempere com azeite, sal, pimenta, colorau, alho picado e cominhos. envolva bem e leve a assar ao forno pré-aquecido, a 200º, durante 25 a 30 minutos. Depois de assada, transforme em puré.
  • Num tacho, salteie um pouco o alho no azeite, junte os brócolos cortados e a polpa de abóbora. Tempere com sal e pimenta.
  • Junte a massa e cerca de 750 ml de água, tape e deixe em lume baixo até a massa estar cozida.
  • A meio da cozedura junte a mozzarella em pedaços, tape e deixe acabar de cozinha.
  • Polvilhe com orégãos ou salsa fresca picada e sirva.

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Essa receita de massa com abóbora e queijo é, inegavelmente, uma verdadeira explosão de sabores e texturas. A doçura da abóbora combinada com a cremosidade do queijo mozzarella cria um prato irresistível que vai conquistar o seu paladar. Experimente prepará-la para um jantar especial ou simplesmente para se deliciar em um momento de conforto e aconchego em casa. Bom apetite!

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