No verão só nos apetece comer coisas frescas e cá em casa fazemos este coleslaw com maionese saudável muitas vezes! É super versátil – adicionamos frango desfiado, aipo, atum, ovo, maçã, passas, sobras de peixe, ou outras coisas que tenham no frigorífico.
Acima de tudo é uma salada (ou acompanhamento) que rende e dá para ter pronto no frigorífico. Veja aqui neste video a receita da maionese passo-a-passo e tudo que vai precisar para o coleslaw.
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[ingredients title=”Ingredientes Maionese saudável (receita do livro Mais Pitada do Pai)”]
- 4 colheres de iogurte natural ou grego (pode ser vegan)
- 1 colher de sopa de molho de soja (ou molho inglês)
- 1 colher de chá de mostarda ou vinagre de cidra (opcional)
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[directions title=”Passos”]
- Numa taça coloque todos os ingredientes e mexa até obter uma consistência homogénea.
- Sirva por cima da salada ou guarde no frigorífico para servir.
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Livro Mais Pitada do Pai
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[ingredients title=”Ingredientes Coleslaw”]
- 1/2 Couve roxa (em juliana)
- 1/2 Couve branca (em juliana)
- 1 cenoura ralada
- Salsa picada
- Maçã ralada (opcional)
- Passas (opcional)
- Sementes de sésamo (opcional)
[/ingredients]
[directions title=”Passos”]
- Rale ou corte finamente as couves e a cenoura.
- Misture bem (pode juntar aqui a maçã, frango ou passas).
- Junte a salsa picada e a maionese e está pronto a servir.
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