De certeza que já deu por si a pensar… O que fazer com aquelas sobras de frango? ou então… Gostava de fazer um paté sem maionese! Para uma entrada (ou para um lanche) mais saudável?
Hoje A Pitada do Pai traz-vos esta sugestão maravilhosa que responde a todas essas questões! Um deliciosa, fácil e prática receita de Paté de frango saudável! Com passas, abacate e uvas que lhe dão um toque maravilhoso!
Ideal para aqueles jantares em que nos falta aquela entrada ou para os lanchinhos dos mais pequenos e crescidos!
Fica ótimo com este pão caseiro, mas é ainda mais surpreendente comer com estes palitos de legumes crus (biológicos de preferência).
Pela primeira vez experimentámos pimento vermelho e amarelo cru, é bastante bom, não achamos indigesto e combina com este excelente paté.
Mais lanchinhos para piquenique ou para levar para a praia.
[ingredients title=”Ingredientes”]
- 1 abacate maduro
- 1 perna e coxa de frango desfiado (assado ou de sobras) (ou atum)
- 4 colheres de sopa de queijo ricotta (ou quark) bem cheias
- Passas picadas (a gosto)
- Uvas (partidas aos pedaços
- Fio de azeite
- Orégãos q.b.
- Flor de sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
- Sumo de limão (umas gotinhas)
[/ingredients]
[ingredients title=”Ingredientes Palitos de Vegetais”]
- 1 Cenoura bio
- 1 Curgete bio
- 1 pimento amarelo bio
- 1 pimento vermelho bio
[/ingredients]
[directions title=”Passos”]
- Coloque num liquidificador, o abacate, o sumo de limão, o azeite e o queijo ricotta. Triture bem.
- Junte o frango volte a triturar. Prove e retifique os temperos (sal, pimenta, orégãos).
- Retire para um recipiente e junte as passas picadas, assim como as uvas frescas. Envolva bem e conserve no frigorífico por 1 a 2 dias.
[/directions]
[directions title=”Passos”]
- Lave bem a cenoura e curgete.
- Corte em palitos, ao longo do seu comprimento e está pronto a servir como acompanhamento do paté.
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