Pão de aveia e frutos secos

Já imaginou um pão feito de aveia e frutos secos? Sim é possível, a ideia surgiu da nossa amiga Vera Couto 🙂
A Pitada do Pai acrescentou mais “uns pozinhos” e aqui partilhamos esta maravilha!

Este tipo de pão é excelente para um pequeno-almoço ou lanche, pelos benefícios da aveia e dos frutos secos. Nós optámos por não “barrar” com nada, pois a combinação de sabores das passas, sementes e frutos secos, é muito rica 🙂

 

Pão de aveia, sementes e frutos secos

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Ingredientes

  • 2 chávenas de flocos de aveia
  • 1 chávena de farelo de aveia
  • 1 chávena de leite vegetal
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá fermento
  • Amêndoa picada (a gosto)
  • Avelãs picadas (a gosto)
  • Sementes de sésamo (a gosto)
  • Sementes abóbora (a gosto)
  • Passas (a gosto)
  • Bagas de goji (a gosto)
  • Sementes de papoila (a gosto)

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Passos

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Numa taça coloque os flocos e o farelo de aveia. Adicione as sementes, os frutos secos, as passas e as bagas, e mexa bem.
  3. Adicione o leite, os ovos e o sal e mexa até obter uma consistência homogénea.
  4. Adicione o fermento e mexa novamente.
  5. Coloque numa forma forrada com papel vegetal, e leve ao forno por 30 mins

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