Paté sem maionese {de frango e atum}

De certeza que já deu por si a pensar… O que fazer com aquelas sobras de frango? ou então… Gostava de fazer um paté  sem maionese! Para uma entrada (ou para um lanche) mais saudável?

Hoje A Pitada do Pai traz-vos esta sugestão maravilhosa que responde a todas essas questões! Um deliciosa, fácil e prática receita de Paté de frango saudável! Com passas, abacate e uvas que lhe dão um toque maravilhoso!

Ideal para aqueles jantares em que nos falta aquela entrada ou para os lanchinhos dos mais pequenos e crescidos!

Fica ótimo com este pão caseiro, mas é ainda mais surpreendente comer com estes palitos de legumes crus (biológicos de preferência).
Pela primeira vez experimentámos pimento vermelho e amarelo cru, é bastante bom, não achamos indigesto e combina com este excelente paté.

Já provou legumes crus com este paté?

Mais lanchinhos para piquenique ou para levar para a praia.

Muffins de coco e morango… Uma delícia para praia ou piquenique!

Ingredientes

  • 1 abacate maduro
  • 1 perna e coxa de frango desfiado (assado ou de sobras) (ou atum)
  • 4 colheres de sopa de queijo ricotta (ou quark) bem cheias
  • Passas picadas (a gosto)
  • Uvas (partidas aos pedaços
  • Fio de azeite
  • Orégãos q.b.
  • Flor de sal  q.b.
  • Pimenta preta  q.b.
  • Sumo de limão (umas gotinhas)

Ingredientes Palitos de Vegetais

  • 1 Cenoura bio
  • 1 Curgete bio
  • 1 pimento amarelo bio
  • 1 pimento vermelho bio

Passos

  1. Coloque num liquidificador, o abacate, o sumo de limão, o azeite e o queijo ricotta. Triture bem.
  2. Junte o frango volte a triturar. Prove e retifique os temperos (sal, pimenta, orégãos).
  3. Retire para um recipiente e junte as passas picadas, assim como as uvas frescas. Envolva bem e conserve no frigorífico por 1 a 2 dias.

Passos

  1. Lave bem a cenoura e curgete.
  2. Corte em palitos, ao longo do seu comprimento e está pronto a servir como acompanhamento do paté.

 

Abacate, passas, frango, uvas e ricota é “sinónimo” de paté de frango saudável
Com este delicioso paté só falta mesmo chegar o Verão para ser tudo perfeito!

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