O calzone é uma deliciosa especialidade italiana que combina massa crocante com um recheio suculento e saboroso. Nesta receita, elevamos o calzone a um novo nível de sabor com uma combinação única de frango, abacaxi e queijo derretido. Prepare-se para uma experiência gastronómica inesquecível que vai surpreender o seu paladar e deixá-lo com vontade de comer mais.

A combinação de frango suculento, abacaxi doce e queijo derretido é uma explosão de sabores que vai encantar os seus sentidos. Além disso, o contraste entre a doçura da fruta e a leveza da carne branca cria uma harmonia perfeita de sabores que é simplesmente irresistível. Prepare-se para uma aventura culinária emocionante com este calzone delicioso e satisfatório.

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DICAS DO PAI

• Evite colocar muito recheio no calzone, pois isso pode dificultar a vedação da massa e fazer com que o recheio vaze durante o processo de cozedura. Uma quantidade moderada de recheio é ideal para garantir que o calzone cozinhe uniformemente e mantenha sua forma.
• Certifique-se de vedar bem as bordas do calzone para evitar que o recheio escape durante a cozedura. Use os dedos ou um garfo para pressionar as bordas firmemente e criar uma vedação hermética.

Calzone com frango e abacaxi

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Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

25

minutes

Uma explosão de sabores!

Ingredientes

• 250 gr peito de peru cozido e desfiado ou sobras de carne

• 1 chávena abacaxi fresco cortado em cubos

• 1 chávena queijo mozzarella ralado

• 1/2 chávena queijo parmesão ralado

• 1/4 chávena molho de tomate

• 1/4 chávena cebola roxa picada

• 2 dentes alho picados

• Sal e pimenta a gosto

• Orégãos a gosto

• 2 embalagens massa de pizza

Passos

• Numa frigideira, refogue a cebola roxa e o alho em um pouco de azeite até ficarem macios e translúcidos.
• Adicione o frango desfiado à frigideira e cozinhe por alguns minutos, apenas para aquecer. Tempere com sal, pimenta e orégãos a gosto.
• Pré-aqueça o forno a 220°C. Espalhe metade do molho de tomate sobre cada círculo de massa, deixando uma borda de cerca de 2 cm ao redor.
• Distribua o frango refogado, o abacaxi e os queijos sobre metade de cada círculo de massa.
• Dobre a outra metade da massa sobre o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
• Faça pequenos cortes na parte de cima do calzone para permitir a saída do vapor durante a cozedura.
• Transfira os calzones para um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
• Retire os calzones do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente, acompanhado de uma salada verde.

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Esta receita é uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar até os paladares mais exigentes. Com uma massa crocante e ainda mais um recheio suculento e combinação única de ingredientes, este prato é perfeito para uma refeição especial em família ou para surpreender os seus convidados numa ocasião especial. Experimente e deixe-se levar pela magia da culinária italiana com um toque tropical!

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