Sobremesas

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As melhores Trufas de Natal!

Está aberta a época natalícia e o que mais queremos é ver uma mesa maravilhosa e saudável em todos os lares neste natal! Depois do bacalhau, das bolachinhas de Natal, do pão de gengibre e das maravilhosas rabanadas… foi a vez de irmos para a cozinha preparar trufas! Mimos, bombons […]

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Cheesecake de lemon curd

Existe melhor forma de começar a semana com uma deliciosa sobremesa, para comer sem culpa?! Convidámos a Marta do blog Na Caverna da Marta a vir cozinhar e lançámos-lhe o desafio de preparar um receita de cheesecake… sem lactose! Pedimos também para retirar o mel e a manteiga, que cá em […]

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Chips de batata doce… que parecem farturas!

Hoje a mãe foi para a cozinha… Inspirou-se e preparou um dos poucos “pecados” que se faz cá em casa no Outono e Inverno… Chips de Batata doce com açúcar de coco e canela! Não comíamos isto há anos e esta sobremesa/snack fez-nos viajar no espaço e no tempo. O […]

Sobremesas

Panna Cotta de Figo

Aos sábados de manhã gostamos sempre de visitar o mercado e ver a fruta que nos “vem aos olhos” e que nos vai adoçar a semana. Desta vez perdemos a cabeça com estes figos, mas nada melhor do que provar… Bem, depois disso compramos a caixa toda! Eram quase 3 […]

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5 receitas de geladinhos fáceis e saudáveis!

Para estes gelados caseiros, além da maravilhosa fruta que temos nesta época cerejas, melancia, pêssegos, morangos, entre outras, usamos sempre alguns ingredientes-chave, quer para dar consistência (como inhame, abacate ou banana), quer para adoçar naturalmente (maçã e tâmaras). Como está muito calor e antes que derretam (vocês, nós e os gelados), […]

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Mousse de figo

Começámos por planear e fazer receitas algumas receitas com figos, mas duma semana para a outra desapareceram completamente do mercado. Apesar de estarmos na altura dos figos, dizem os entendidos, que as figueiras dão a primeira “leva” de figos e depois passados cerca de 1mês dão ainda uma quantidade maior… […]

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Gelado de cereja, framboesa e manteiga de amendoim

Cá em casa adoramos gelados! De manga, de inhame, de papaia, de manteiga de amendoim! O que importa é ser gelado e não ter açúcar 😛 Até o L gosta, mas come aos pouquinhos para não “gelar o cérebro”!* *Expressão frequentemente usada cá em casa para descrever as “picadas” de […]

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Torta de “chocolate” com creme de framboesa

Este é o exemplo perfeito de que na cozinha as coisas nem sempre correm como nós queremos! Fomos para a cozinha com o objetivo de preparar a torta “perfeita” para o dia da mãe… Mas esta quis sair realmente torta e partiu-se ao enrolar… (sim, apesar das diversas receitas que […]

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Bolo de morangos e “chantilly”

Desde que criança, que os papás cá de casa veneram este bolinho com cobertura de natas e morango. Quem não gostava quando era criança, não é? Como apesar de já crescidos continuarmos super fãs, quisemos transformar a versão comum deste bolo numa versão mais saudável. Substituímos a farinha “branca” por […]

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Bolo da caneca com especiarias

Das receitas de bolo da caneca sem açúcar, que temos publicado, esta é a mais ousada mas igualmente deliciosa! É daqueles “pratos” que a cada colherada nos faz viajar 🙂 Experimente e vai ver que vai gostar, sobretudo em dias mais frios… Aquece o corpo e alma 😉 Sugestão: as especiarias sugeridas para nós […]