Sobremesas

Festas, Para miúdos, Sobremesas

Bolo verde de agrião e espinafres

É verdade que já há alguns anos andávamos tentados a fazer este bolo… Neste domingo chuvoso e sombrio, uma vizinha bate-nos à porta e oferece-nos um saco de agriões e espinafres… Agradecemos muito a oferta e dissemos que lhe iríamos retribuir a oferta mas noutro formato (nunca a senhora imagina […]

Festas, Sobremesas

Rabanadas Saudáveis no Forno

Rabanadas no forno saudáveis! sem açúcar nem óleo para se deliciarem no Dia de Natal! Na época natalícia, por norma caracterizada por diversos excessos, A Pitada do Pai traz-vos mais uma sugestão saudável… Conheça as nossas Rabanadas no Forno! Saudáveis e incrivelmente deliciosas! Não são fritas…não levam açúcar, mas são absolutamente deliciosas! Dão […]

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Broas de Batata Doce

Era este a receita que faltava para este Natal, não era? Quer dizer depois destas Broas de Batata Doce só já faltam uns sonhos de abóbora que são a perdição da mãe! Ora depois do bacalhau, das bolachinhas de Natal, do pão de gengibre, das maravilhosas rabanadas e das trufas, mas também […]

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Doces de Natal Saudáveis

Natal é tempo de doces típicos, mas também tempo de muitas calorias, por isso Receitas Doces de Natal Saudáveis precisam-se! Pois bem, e a pensar nisso que lhe deixamos algumas sugestões de receitas de doces de natal bem mais saudáveis. Sem óleo, sem fritar… No forno com amor e com […]

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Bolo de morangos e chantilly

Desde que criança, que os papás cá de casa veneram este bolinho com cobertura de natas e morango. Quem não gostava quando era criança, não é? Como apesar de já crescidos continuarmos super fãs, quisemos transformar a versão comum deste bolo numa versão mais saudável. Substituímos a farinha “branca” por […]

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3 sobremesas simples em menos de 5 minutos :)

Livro A Pitada do Pai – Já à venda nas livrarias e hipermercados :)Cá por casa com o crescimento do L, mas também do blog, o tempo parece que voa. Conciliar tudo isto, com o nosso dia a dia e a nossa alimentação, nem sempre é fácil por isso somos obrigado […]

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Mousse de chocolate saudável

Esta mousse de chocolate saudável daquelas sobremesas que nos fazem pensar, como é possível termos andado tantos anos a comer sobremesas com açúcares adicionados, em vez de aproveitarmos o açúcar natural dos alimentos… E como é possível ser delicioso?) É muito prática e o sucesso é garantido, quer a nível de […]

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Mousse de Chocolate e figo

Começámos por planear e fazer receitas algumas receitas com figos, mas duma semana para a outra desapareceram completamente do mercado. Apesar de estarmos na altura dos figos, dizem os entendidos, que as figueiras dão a primeira “leva” de figos e depois passados cerca de 1mês dão ainda uma quantidade maior… […]

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Trufas de Chocolate

Está aberta a época natalícia e o que mais queremos é ver uma mesa maravilhosa e saudável em todos os lares neste natal! E com estas Trufas de chocolate de preferência. Depois do bacalhau, das bolachinhas de Natal, do pão de gengibre e das maravilhosas rabanadas… foi a vez de […]

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Cheesecake de morango, ruibarbo e manjericão lima

Andava muito curioso para encontrar ruibarbo, provar o seu sabor e cozinhar algo com esta planta. Numa visita que fiz à Quinta da Pedra Branca, encontrei ruibarbo biológico com um ótimo aspeto.  Pensei de imediato numa cheesecake, que é, e sempre foi, uma das sobremesas preferidas cá de casa. Nas […]