Para a família

A feijoada é um prato bem típico, sobretudo, nos países lusófonos. Consiste num guisado de feijão, normalmente com carne, e quase sempre acompanhado com arroz. Desta vez, usámos frango e eliminámos os enchidos para chegarmos então a esta feijoada saudável sem carne vermelha. Assim, conseguimos esta...

O nosso programa A Pitada do Pai - Ep. 1 - Pratos típicos já está no ar, no canal da MEO, My Cuisine! Não podíamos ter começar melhor, com esta recriação saudável de pratos típicos portugueses. Pastéis de bacalhau com legumes, uma feijoada mais leve e um...

Para começar, atrevo-me a dizer que quase toda a gente já provou Baba de Camelo, uma sobremesa bem popular mas de nome um bocado estranho! Agora, uma Baba de Camelo sem açúcar é a cereja no topo do bolo! Na verdade, parece que este nome foi...

Hoje decidi viajar com a família até França… através desta deliciosa Tarte Tartin de Marmelo saudável. A primeira vez que me lembro duma Tarte Tatin (de banana) foi num programa do Gordon Ramsay. Jamais imaginaria que poucos anos depois teria o meu próprio programa! Esta  sobremesa cheia de história,...

Desde a existência do blogue que temos vindo a inventar receitas e aprimorá-las… Hoje partilhamos convosco três sugestões de receitas de bolachas para experimentarem no fim de semana. Como todas as bolachas (ou quase todas) que se vendem nos supermercados têm como ingrediente principal o açúcar,  e...

Esta sopa para bebé com milho e pescada nasceu da minha vontade de recriar o meu prato de infância preferido: açorda. A textura fica muito parecida a uma açorda, já que a sêmola dá-lhe uma consistência muito próxima do xerém, um prato bem típico do nosso...

Acredito que todos nós em criança comemos aquela famosa papa de bolacha, banana e laranja. É um clássico! Mas, para subir um pouco o nível nutricional resolvi adaptar e fazer umas deliciosas papas de aveia, banana e laranja. Deliciosas para toda a família, estas papas são...