Para a família

Começámos por planear e fazer receitas algumas receitas com figos, mas duma semana para a outra desapareceram completamente do mercado. Apesar de estarmos na altura dos figos, dizem os entendidos, que as figueiras dão a primeira "leva" de figos e depois passados cerca de 1mês...

Está aberta a época natalícia e o que mais queremos é ver uma mesa maravilhosa e saudável em todos os lares neste Natal! E com estas Trufas de chocolate, de preferência! Depois do bacalhau, das bolachinhas de Natal, do pão de gengibre e das maravilhosas rabanadas,...

Depois de todo o trabalho de casa de planeamento e organização, de feitas as compras, organizada a despensa e conhecidas as receitas… agora para pôr a mão na "massa" falta apenas conhecer o derradeiro detox Pós Festas - o plano para os próximos dias! Não se esqueça que qualquer dieta...

Cá em casa adoramos barras energéticas, sejam com tâmaras e morangos (receita aqui) ou barritas cruas (receita aqui) ou até sabores simples para os mais pequenos (aqui)...

Nos dias de trabalho em que já se chega tarde a casa,e ainda temos de fazer  sopa para o L. e o nosso jantar, esta receita de salmao no forno é sempre uma ótima opção. Além disso, é sempre um sucesso cá em casa, ou até...

Andava muito curioso para encontrar ruibarbo, provar o seu sabor e cozinhar algo com esta planta. Numa visita que fiz à Quinta da Pedra Branca, encontrei ruibarbo biológico com um ótimo aspeto.  Pensei de imediato numa cheesecake, que é, e sempre foi, uma das sobremesas...

De acordo com as indicações da nossa pediatra, a partir dos 8 meses devemos começar a aumentar a consistência da sopa. Assim, nesta receita de jardineira de vitela optámos por triturar bem a xixa, e deixar alguma consistência nos legumes, apesar de terem ficado ligeiramente triturados....