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Na verdade, a semana já vai a meio e, por vezes, já não sabemos o que cozinhar para não cair sempre nas mesmas coisas. É normal entrarmos em piloto automático e acabamos por não inovar muito. Mas este Rolo de espinafres com queijo creme e...

Gosto sempre de ter na manga uma receita um pouco mais vistosa e diferente do habitual para surpreender quem mais gosto. Esta codorniz grelhada com legumes grelhados é deliciosa e marca a diferença à mesa! Ser vistosa, não significa que seja difícil. Já sabem que eu...

Se gosta de fugir do tradicional, hoje trago uma receita elegante e super saborosa: magret de pato com redução de frutos vermelhos! Só o nome faz crescer água na boca, não é verdade? Apesar de ser muito popular usarmos esta carne no famoso arroz de pato,...

Como bom alentejano que sou, não nego uma açorda! Mas, como gosto sempre de dar o meu toque especial, hoje trago uma Açorda de Marisco, diferente: em vez de pão, vamos usar aveia. Faz-se extamente da mesma forma como se uma açorda convencional se tratasse, mas...

Tenho cá para mim, que deve haver muito pouca gente que não gosta de um doce, sobremesa, whatever! Mais doce, ou menos doce, uma sobremesa cai sempre bem, não me digam que não!!! Este cheesecake no forno, é uma opção deliciosa e fácil de...

Os últimos dias têm sido um frenesim. Temos andado de um lado para o outro a afinar tudo para a abertura do Centro Bebé da Mamã, pelo meio uma ida ao Porto e toda a logística normal do dia-a-dia de uma família de 4. Mas...

Das coisas mais consensuais, as bolachas devem estar no topo da lista. E estas metade amarelas, metade chocolate fazem parte da memória de todos nós. E como ninguém resiste a uma bolacha estaladiça, esta versão de bolachas húngaras saudáveis vai fazer as delícias de todos! Sem...

Se há coisa que os miúdos gostam é de douradinhos. E se eles gostam e até os comem bem, não há pai nem mãe neste mundo que negue uma refeição sem birras! Então há que encontrar uma opção saudável e saborosa, como estes douradinhos de...

Já diz o ditado: “março, marçagão, manhãs de inverno e tardes de verão”. Ora, verão remete logo para pratos leves e deliciosos, como estas Sardinhas ao sal com pimentos assados! "Mas, Rui, sardinhas em março?". Ainda que pareça estranho, sim, é possível, digo-vos eu....

Umas das receitas mais versáteis feitas com batata é, sem dúvida o puré. Podemos usá-lo como acompanhamento para carne ou peixe, fazer empadões e por aí fora! Esta versão que partilho hoje é de um puré de batata fofo e sem leite! Além da dica que...