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Charlotte de Manga: uma sobremesa fresca, leve e sem culpas!

Se há coisa que o verão pede é uma sobremesa fresca, simples e… que não nos deixe a pensar em calorias.

Foi por isso que decidimos partilhar esta receita de Charlotte de Manga — perfeita para refrescar os dias quentes, surpreender os convidados ou simplesmente mimar-se ao lanche, sem exageros.

Super fácil de preparar
Com ingredientes acessíveis
Sem açúcar refinado
Com apenas 68 kcal por dose

E o melhor? Dá logo para 10 a 12 porções — ou seja, uma tacinha por dia durante quase duas semanas (ou dois dias, se for como nós).

O que é uma Charlotte?

A charlotte é uma sobremesa francesa que normalmente se faz com camadas de biscoitos e creme. Mas aqui criámos uma versão mais leve, sem açúcar refinado, com fruta da época, iogurte e bolachas sem açúcar. É tão boa que ninguém vai acreditar que é saudável!

Charlotte de Manga

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Difficulty: Fácil

Ingredientes:

1 uni. Manga madura
2 uni. Pêssegos
300 ml Iogurte (pode ser grego, natural ou vegetal)
Adoçante a gosto (opcional)
Canela (opcional)
Bolachas sem açúcar
100 ml Café (frio)

Passos:

Comece por triturar os pêssegos e a manga até obter um puré cremoso e sedoso.
Numa taça, junte o puré ao iogurte e envolva bem até ficar homogéneo. Se quiser, adoce a gosto ou junte um toque de canela.
Demolhe as bolachas, uma a uma, no café frio.
Numa forma ou taça grande, monte a charlotte em camadas:
• bolacha demolhada
• creme de fruta e iogurte
• repetir até acabar.
Leve ao frio durante pelo menos 2h (quanto mais tempo ficar, melhor a textura).

Notas

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Dicas d’A Pitada do Pai:

Pode usar iogurte vegetal para uma versão sem lactose.
Troque os pêssegos por banana ou abacaxi, se quiser variar o sabor.
Quer servir com estilo? Use copinhos individuais transparentes — fica lindo e super prático.
Pode preparar de véspera — no dia seguinte está ainda mais consistente!

A Charlotte de Manga é daquelas receitas que parecem difíceis… mas são super simples! É fresca, leve, cheia de sabor natural e perfeita para quem quer uma sobremesa sem açúcar e sem culpas.