No cenário gastronómico, poucas coisas são tão gratificantes quanto preparar uma refeição que combina simplicidade e sabor. Nada melhor do que uma sopa cremosa para aquecer o corpo e a alma. Desta vez, trouxemos uma receita clássica e reconfortante: o creme de alho francês. Com a sua textura aveludada e aroma delicado, este prato é uma verdadeira celebração de conforto.

O Alho-Francês: um tesouro culinário

O alho-francês, é uma planta da família do alho e da cebola, caracterizada por um sabor suave e levemente adocicado. As suas folhas longas e cilíndricas são a parte mais utilizada na culinária, enquanto a parte branca é especialmente valorizada pela sua textura tenra e sabor delicado. Rico em fibras, vitaminas e antioxidantes, o alho francês não só acrescenta um toque de sabor às receitas, mas também oferece benefícios para a saúde.

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Creme de alho francês

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Course: SopaDifficulty: Fácil

Servings

6

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

25

minutes

Receita simples e saborosa!

Ingredientes

• 2 cebolas

• 2 alho francês

• 1 curgete

• sal

• água

• maçã ralada

• azeite

• salsa ou coentros

Passos

• Lave todos os legumes, corte-os e salteie em azeite a cebola e o alho francês.
• Adicione a curgete e a maçã ralada, cubra com água e uma pitada de sal. Cozinhe cerca de 15/20 minutos.
• Finalize com salsa ou coentros picados e triture tudo.

Notas

• Dica 1: a curgete pode lavar e usar a casca.
• Dica 2: guarde a rama do alho francês para fazer caldos.

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Com a sua simplicidade e sabor reconfortante, o creme de alho francês é, portanto, a escolha perfeita para aquecer os corações nos dias frios. Experimente esta receita na sua próxima refeição e deixe-se envolver pelo aconchego e pelo aroma irresistível deste prato clássico.

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