Etiqueta: ceviche

Festas, Para graúdos

Ceviche e guacamole… uma combinação irresítivel

Este é sem duvida o prato mais pedido pelas visitas quando cá de casa. Desde os 8 aos 80 anos literalmente, todos me pedem este prato… Inicialmente mostravam-se bastante reticentes, mas agora… fazem jus ao provérbio bem português, que diz “primeiro estranhasse e depois entranha-se”. Ceviche não é sushi! É […]

Para graúdos

Tártaro de salmão e guacamole

Muito se tem falado nos últimos tempos dos benefícios do peixe cru. Ora, e se peixe cru faz bem, salmão ainda faz melhor. Nada melhor que adicionar sumo de lima, cebola roxa e mais uns “pozinhos” e voilá… Um Tártaro de salmão para o jantar! Tártáro nunca tinha feito… mas […]