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Este é o melhor bacalhau assado com crosta de broa que já fiz! Uma verdadeira delícia e explosão de sabores! Além da crosta, que é irresistível, os camarões salteados, os legumes e as batatas a murro, são os complementos perfeitos para este prato. Não deixe de...

Estes pastéis de curgete e milho, são uma espécie de pataniscas veggie, que podem servir como refeição principal ou acompanhamento de uma carne ou peixe! O bom destas receitas é a sua versatilidade! Nós cá em casa gostamos muito! E como sabemos, é muito...

Receitas deliciosas, que rendem e sujam pouca loiça deviam receber várias estrelas Michelin  ?. É o caso desta caldeirada de peixe, muito simples de fazer e com um sabor incrível. No meu novo livo "Estou farto de cozinhar...

Voltar aos momentos felizes da infância é sempre bom. Recordar sabores e aromas e teletransportar-nos para esses dias aquece o coração. Esquecer um pouco o que estamos a viver e ser feliz com pequenas coisas, como uns calamares "fritos" caseiros. Simples. Estaladiços, tenros e muito...

Quem consegue dizer não a uma fatia de pastel de nata bem docinha? Docinha, mas sem açúcar! Sim é possível! A nossa receita de tarte de pastel de nata sem açúcar é deliciosa e fácil de fazer! Hoje em dia, conseguimos adoçar as nossas receitas sem ser...

Despedimo-nos da Póvoa de Varzim! Daqui levamos uma linda paisagem, pessoas de grande coração e uma Pescada Poveira! Cheia de sabor que vai elevar a pescada cozida a um outro nível! Têm sem dúvida de experimentar. Na origem desta receita estão os pescadores, que tanto caracterizam esta...

Pára tudo! A melhor receita de rabanadas deste Natal chegou: Rabanadas recheadas com doce de leite saudável! Assim à primeira vista não parece, mas são mesmo saudáveis ?. Isto porque, ao usarmos eritrol e stevia conseguimos reduzir muito as calorias desta iguaria! 4 colheres destes...

Há combinações inusitadas, mas que resultam na perfeição. É o caso deste bolo de curgete e chocolate. Pode parecer esquisito à primeira vista, mas fica delicioso. Primeiramente, porque a curgete não adiciona qualquer sabor. Apenas confere humidade (é um ótimo substituto da gordura nos bolos)...

Deliciosa, cremosa e com ingredientes fáceis de encontrar! Este clássico da nossa doçaria, nunca desilude. E a nossa versão ainda menos, porque pode comer sem culpa! Eis a nossa tarte de maçã saudável, para fazer e partilhar com que mais gosta. A tarte de maçã...

Para assinalar o Dia Mundial da Alimentação, preparei estas panquecas altas, fofas e gordalhufas. Confecionadas com ingredientes saudáveis que pode fazer e congelar, sem gerar nenhum tipo de desperdício. Receitas à parte, o Dia Mundial da Alimentação assinala-se a16 de outubro, desde 1981. Hoje em...