Menu Semanal

25 a 29 de Março 2024

Olá a todos!

É com grande alegria que apresentamos um novo menu semanal, repleto de deliciosas sugestões para ajudá-lo a planear as suas refeições de forma fácil e saborosa. O nosso objetivo é proporcionar-vos uma variedade de opções saudáveis e nutritivas que tornem a vossa semana mais prazerosa e nutritiva.Esperamos que este menu vos inspire a preparar refeições deliciosas e saudáveis na vossa própria casa. Lembrem-se de que a chave para uma alimentação equilibrada é a variedade e o prazer em cada refeição.

Como já é hábito, trazemos sempre uma refeição que rende, uma sopa da semana e uma sobremesa. Desta vez, o arroz de legumes e atum, vai permitir render várias refeições, a sopa bem nutritiva e colorida com beterraba e hortelã e a nossa sobremesa, um inusitado cheesecake de arroz doce!

Receitas que Rendem

Arroz de atum e legumes VER RECEITA

Segunda

Vamos começar a semana com um pão absolutamente delicioso e nutritivo. Pode preparar a massa com antecedência e no dia seguinte assá-los todos e depois congelar, para usar sempre que precisar. Para a marmita, prepare uns arancinis, aproveitanto o arroz de legumes e atum. Pode depois congelar também. E para a segunda-feira sem carne, uns medalhões de de pescada com crosta de broa!

[PA] Pão de cereais e legumes VER RECEITA

[MARMITA] Arancinis ou pasteis de arroz

INGREDIENTES:
. 2 chávenas de sobras de arroz de atum e legumes
. 1 ovo batido
. 1/2 chávena de queijo parmesão ralado
. 1/4 chávena de pão ralado (mais um pouco para empanar)
. Sal e pimenta a gosto
. Óleo para fritar
. Mozzarella em cubos (opcional, para rechear)

PASSOS:
1. Numa tigela grande, misture as sobras de arroz de atum e legumes com o ovo batido, queijo parmesão ralado e pão ralado.

2. Tempere com sal e pimenta a gosto. A consistência da mistura deve ser firme o suficiente para ser moldada em bolas.

3. Pegue numa porção da mistura de arroz e, se desejar, insira um cubo de mozzarella no centro. Molde a mistura em bola, do tamanho de uma bola de golfe. Repita o processo até usar toda a mistura.

4. Passe cada arancini por pão ralado, garantindo que eles estejam completamente revestidos. Isso ajudará a criar uma crosta crocante quando fritar.

5. Aqueça o óleo numa panela grande ou frigideira a uma temperatura de cerca de 180°C. Certifique-se de que haja óleo suficiente para cobrir os arancinis. Pode fazer na air fryer, pulverize com azeite ou óleo e leve a dourar 10 min, temp. 200º.

6. Frite os arancinis em lotes, cuidadosamente, até que fiquem dourados e crocantes por fora, o que deve levar cerca de 3-4 minutos. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel de cozinha para escorrer o excesso de óleo.

7. Sirva os arancinis quentes, acompanhados de molho de iogurte ou maionese.

[JANTAR] Medalhoes de pescada com crosta de broa VER RECEITA

Terça

Bem-vindo a mais um dia, e a manhã começa ainda com mais sabor com os nossos deliciosos pães de legumes, torrados ainda ficam mais saborosos. Na marmita, pode levar o arroz de atum com legumes ou os arancinis, acompanhados de uma bela salada. Para a noite, delicie-se com umas espetadas na air fryer, super simples de preparar.
Se quiser, deixe já o entrecosto de amanhã temperado para ficar ainda mais guloso.

[JANTAR] Espetadas na air fryer VER RECEITA

Quarta

As 4.as feiras nunca mais foram as mesmas, com este Tiramisu de weetabix e pudim proteico. Uma refeição completa e deliciosa, com todos os nutrientes necessários para um dia em cheio! Aproveite as sobras das espetadas para fazer uns wraps, com espinafres e tomate e à noite deleite-se com um entrecosto suculento feito na air fryer sem qualquer trabalho.

[PA] Tiramisu de weetabix e pudim proteico VER RECEITA

[MARMITA] Wrap com espetada, espianfres, tomate

INGREDIENTES:

. Sobras da espetada na airfryer
. Folhas de espinafres frescos
. Tomate em rodelas
. Tortilhas de trigo ou wrap
. Queijo (opcional)
. Molho à sua escolha (molho de iogurte, molho de pimenta, molho barbecue, etc.)

PASSOS:

1. Se as sobras de espetada estiverem frias, pode aquecê-las rapidamente no micro-ondas ou numa frigideira para torná-las quentes novamente e ser mais fácil desfiar.

2. Coloque uma tortilha ou wrap numa superfície limpa e plana. No centro da tortilha, distribua as folhas de espinafre fresco.

3. Coloque as sobras de espetada sobre as folhas de espinafre.

4. Coloque algumas rodelas de tomate sobre as sobras da espetada.

5. Se desejar, adicione algumas fatias de queijo por cima das rodelas de tomate.

6. Regue o recheio com o molho da sua preferência. Molhos de iogurte ou molho de pimenta funcionam muito bem com esta combinação de ingredientes.

7. Dobre as bordas da tortilha para dentro e, em seguida, enrole-a firmemente, começando pelo lado mais próximo de si.

8. Corte o wrap ao meio diagonalmente para facilitar o manuseio.

[JANTAR] Entrecosto na airfyer VER RECEITA

Quinta

Eu sei que gostou do tiramisu e, por isso, a 2.ª dose pode saborear hoje também! Na marmita, pode incluir uma salada e as sobras do entrecosto, leve uma espécie de vinagrete à parte para regar na hora do almoço. Para a noite, não deixe de experimentar este Gnocchi com feta, super fácil de fazer e em poucos minutos tem o jantar pronto.

[JANTAR] Gnocchi com ricota VER RECEITA

Sexta

É 6.ª feira, yeahhhh! 🙂
Vamos iniciar com um nutritivo batido de ananás e espinafres, para garantirmos toda a vitalidade neste final de semana de trabalho e compromissos. Para o almoço, sugerimos estes
filetes pescada na fritadeira, super simples de fazer e à noite, deleite-se com um bacalhau à ze do pipo e entre com o pé direito no fim-de-semana. E não se esqueça que tem um maravilhoso
cheesecake de arroz doce para chamar de seu! Bom fim-de-semana!

[PA] Batido de ananás e espinafres VER RECEITA

[MARMITA] Filetes pescada na fritadeira VER RECEITA

[JANTAR] Bacalhau à ze do pipo VER RECEITA

Sopa da Semana

Sopa de beterraba e hortelã

INGREDIENTES:
• 4 beterrabas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 4 chávenas de caldo de legumes ou água
• 1/2 chávena de natas (opcional)
• Sumo de 1 limão
• 1/4 chávena de folhas de hortelã fresca
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite
• Croutons ou pão torrado, para servir (opcional)

PASSOS:
1. Numa panela grande, aqueça um pouco de azeite, adicione a cebola e o alho, refogue até que fiquem macios e levemente dourados.

2. Adicione os cubos de beterraba à panela e refogue por mais alguns minutos.

3. Despeje o caldo de legumes ou água na panela, suficiente para cobrir as beterrabas. Deixe ferver e depois reduza o lume para médio-baixo. Tape a panela e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, ou até que as beterrabas estejam macias. quase no final da cozedura junte a hortelã.

4. Triture até obter uma consistência homogénea.

5. Se quiser usar as natas, adicione-as à sopa e mexa bem para incorporar.

6. Sirva a sopa quente, acompanhada de croutons ou pão torrado, se desejar. Pode decorar com algumas folhas de hortelã fresca.