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Um petisco clássico e muito apreciado, que nunca sai de moda. Assim são estes deliciosos ovos verdes. Cheios de sabor e uma ótima opção para servir como entrada!
Esta é a prova que com pouco se consegue fazer uma receita apetitosa e bonita. Por isso, com uma confecção fácil, estes ovos simplesmente de cozidos passam a uma verdadeira obra de arte.
Pode aproveitar e experimentar a nossa maionese caseira, que dá um upgrade a este petisco.
Para um boa Maionese Caseira:
No copo da varinha mágica, coloque 1 ovo, sumo de meio limão e uma pitada de sal. Adicione um dente de alho e ervas. Triture tudo bem. Vá acrescentado o azeite, enquanto continua a triturar, até obter uma consistência homogénea e cremosa.
Quem é dos anos 80 como eu, vai lembrar-se desta receita, também há até quem os pane e frite. Mas este prato é um dos mais típicos do nosso país.
Pode assim adaptar o sabor ao seu gosto. Desde usar atum, até delícias do mar ou optar por um sabor mais neutro, apenas com as gemas cozidas. Nesse caso tempere bem as gemas com sal, pimenta e colorau, junte a maionese de alho, bem como uma boa dose de coentros fresco.
Por fim, use um saco de pasteleiro para dispor o recheio nas metades das claras cozidas e não se vai arrepender de ter feito esta iguaria!
8
servings30
minutesUma entrada deliciosa e fácil de fazer!
4 ovos
1 lata atum ou delícias do mar
1 colher de sopa maionese
1 colher de chá mostarda
Coentros
1 dente alho
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