Pão de “chocolate vermelho”

Já assumimos que estamos super viciados em pães caseiros… Desta vez decidimos combinar beterraba com cacau e alfarroba em forma de pão. Esperemos que gostem 🙂

Sabia que a beterraba... é um dos alimentos mais importantes para fortalecer o nosso sistema imunitário? Além disso é um excelente anti-inflamatório natural e riquíssimo em antioxidantes. É ainda rico em ácido fólico, manganês, ferro, potássio e fósforo e ajuda a combater a anemia.

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Ingredientes

  • 1 beterraba (cerca de 200 gr) em cubos pequenos
  • 2 chávenas de farinha de trigo integral (ou trigo sarraceno)
  • 100 gr de farinha de alfarroba
  • 3 ovos
  • ½ copo de azeite ou óleo de coco
  • 100 gr pepitas de cacau cru
  • aroma baunilha
  • 1 colher chá fermento

Passos


  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Comece por colocar os ovos, vá adicionando o azeite e mexendo para obter uma mistura homogénea.
  3. Adicione as farinhas, a beterraba e as pepitas de cacau cru.
  4. Adicione o sal e o fermento.
  5. Coloque numa forma forrada com papel vegetal, e leve ao forno por 30mins.

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