Rolo de queijo

O queijo é daqueles produtos que devemos sempre ter em casa, porque salva qualquer ideia de entrada saborosa. É o caso deste rolo de queijo, que vai surpreender a família e amigos e arrecadar os maiores elogios!

Com ingredientes tão simples, conseguimos fazer uma entrada super vistosa e melhor do que tudo, deliciosa e fácil de fazer.

Basta para isso escolher uns queijos cremosos, como o requeijão e queijo creme. Mas pode optar por outras combinações e usar queijo ricota, mascarpone, queijo de cabra para um sabor mais intenso. Mas garanto que todas elas vão ficar deliciosas.

Dicas d’A Pitada do Pai:

Se preferir um sabor mais intenso usar queijo de cabra, colocar no interior mel, frutos secos ou tâmaras picadas.
Sugestão esta mistura de queijo creme e requeijão é ideal, não tem um sabor muito intenso… é aveludado e com as ervas e a romã ficam muito fresco.

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Esta é a entrada perfeita quer para o Natal ou para a passagem de ano. Acompanhado de um vinho e umas tostas bem estaladiças e está a festa feita! No entanto, além de poder servir assim, de forma mais simples, pode também incluir numa tábua de frios, com outras iguarias. É sucesso garantido!

Os frutos secos e os bagos de romã vão adicionar alguma textura à cremosidade do queijo. Mas se não gostar ou não poder consumir frutos secos, pode optar por envolver em cebola frita por exemplo, que também consegue conferir alguma crocância.

Rolo de queijo

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Course: Festas, Para a família

Doses

doses

Tempo de Preparação

minutes

Tempo de cozedura

minutes

kcal

300

kcal

Uma entrada fácil e deliciosa!

Ingredientes

1 Queijo creme
1 Requeijão
Salsa picada
Manjericão
Frutos secos
Romã
Arandos
Nozes
Creme Balsâmico

Passos

Numa taça, comece por colocar o requeijão, o queijo creme, as ervas picadas, uma pitada de sal, pimenta e um fio de azeite. Esmague e envolva bem.
Disponha um pouco de película aderente na mesa, transfira a mistura para lá e molde um rolo. Leve ao congelador cerca de 30 minutos.
Numa folha de papel vegetal, coloque frutos secos picados, ervas picadas, romã (ou passas) e um fio de creme balsâmico.
Enrole e envolva de forma a “panar” totalmente o rolo.
Sirva com pão torrado ou tostinhas.