Salada de Primavera com batata, rabanetes e morango

A Salada de Primavera com batata, rabanetes e morango é a combinação perfeita entre frescura, cor e sabor. Ideal para quem procura uma refeição leve, nutritiva e surpreendente, esta receita junta ingredientes da época que se completam na perfeição. Além disso, é preparada de forma prática no robot de cozinha, o que torna todo o processo ainda mais rápido e eficiente. Se está à procura de ideias novas para refeições saudáveis, esta salada é uma aposta segura.

Por que escolher esta receita?

Antes de mais, esta salada destaca-se pela harmonia entre sabores suaves e refrescantes. As batatas novas oferecem consistência, os rabanetes trazem crocância e um toque picante, enquanto os morangos adicionam um contraste doce que eleva o prato. Em segundo lugar, todos os ingredientes são fáceis de encontrar nos mercados durante a primavera, o que torna esta uma receita sazonal, acessível e sustentável.

Além disso, utilizar um robot de cozinha para cozer a batata no ponto certo é uma grande mais-valia. Poupa tempo e garante que todos os sabores se misturam na perfeição.

DICAS PITADA

Para obter um resultado delicioso, siga estas sugestões práticas:

Escolha ingredientes frescos: Prefira batatas novas, morangos bem maduros e rabanetes firmes. Quanto mais frescos, melhor será o sabor final.

Use ervas frescas: Um pouco de hortelã ou manjericão picado dá um toque aromático irresistível.

Sirva fria ou à temperatura ambiente: Esta salada é ideal para piqueniques, almoços leves ou como acompanhamento em churrascos.

Adicione proteína, se quiser: Para transformar esta salada num prato completo, pode juntar queijo feta, ovo cozido ou frango desfiado.

Salada de Primavera com batata, rabanetes e morango

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Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Servings

4

servings

Total time

30

minutes

Leve, colorida e perfeita para os dias quentes!

Ingredientes

• 400 g de batatinhas novas com casca

• 100 g cenoura grande (em tiras finas ou ralada)

• 4-5 rabanetes (fatiados finos)

• 6 morangos maduros

• 5 g mostarda Dijon

• 20 g de vinagre balsâmico

• 40 g de azeite

• 10 g de folhas de manjericão fresco
  

• Sal e pimenta

Passos

• Coloca as batatas no cesto com 500 g de água. Cozinha 20 min/ temperatura máxima/vel 2.
• Retire o cesto e reserve as batatas. No copo limpo, coloque os morangos, avmostarda, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta. Triture 10 seg/vel 7.
• Misture as batatinhas (cortadas ao meio), as cenouras e os rabanetes numa taça. Junte a vinagreta e as folhas de manjericão.
• Sirva morna ou à temperatura ambiente, como prato principal leve ou acompanhamento.

Notas

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