Os dias quentes continuam e não queremos privar-nos de uma sobremesa fresquinha. Mas também não queremos comprometer a nossa alimentação saudável. O dilema de todo o guloso fit! 🤣 Para estes casos temos este semifrio gelado de manga sem açúcar.

Com um sabor bem exótico, devido ao leite de coco e a manga, conseguimos uma textura muito cremosa e um sabor inconfundível! 👌

Sem dúvida que a manga tornou-se numa fruta bastante popular e que as crianças adoram. Além do seu sabor doce e textura macia, este alimento é rico em vitaminas A, B e C e também contém cálcio, fósforo e fibras alimentares.

Para esta sobremesa, escolha mangas bem maduras e pouco fibrosas, para um resultado perfeito. No entanto, nem sempre é fácil escolher bem. Por isso, tome atenção a estas 4 dicas que podem ajudar a escolher uma manga perfeita:

Atenção à cor

As mangas com tons avermelhados e alaranjados normalmente são mais doces. Já aquelas com muito amarelo e verde não estão no ponto certo para serem consumidas.

Cheire antes

Normalmente, as frutas maduras e boas para comer têm um cheiro mais forte e adocicado. Não tenha vergonha e cheire a sua manga antes de comprar! 😉

Aspeto

Mangas maiores e redondas são as mais indicadas. As mais achatadas são mais fibrosas. Outra dica importante é escolher sempre as mangas com a pele lisa e imaculada.

Toque

Por fim, ao escolher uma manga, é sempre recomendável apalpa-la delicadamente. Uma fruta boa é mais firme e não marca ou se rompe com a pressão que fazemos com os dedos.

Semifrio gelado de manga sem açúcar

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Course: SobremesaDifficulty: Fácil

Doses

6

doses

Tempo de Preparação

30

minutes

Tempo de cozedura

40

minutes

kcal

300

kcal

Total time

0

minutos

Fresquinho e sem açúcar!

Ingredientes

• 400 ml de leite de coco

• 1 banana

• 1 manga

• 2 colheres de sopa adoçante Canderel Eritritol e Stevia

• 2 colheres de sopa manteiga de frutos secos (amendoim ou amêndoa)

• 5 g gelatina neutra ou 3 folhas de gelatina

• Chocolate em pó (polvilhar)

• Raspas de lima

Passos

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador, junte a gelatina dissolvida em agua quente (conforme instruções).
• Coloque numa forma de silicone ou forma forrada com película aderente.
• Leve ao frigorífico até solidificar (no mínimo 4 a 5 horas)
• Desenforme, polvilhe com chocolate e raspas de lima.

Notas

• Experimente com a fruta da época. Pêssego, framboesa, morango, maracujá. Fica uma delicia.
• Se não quiser colocar manteiga de frutos secos, adicione mais 1 folha de gelatina para dar consistência.

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