Trufas de chocolate

Name: Trufas de chocolate
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1/2 chávena tâmaras; 1/2 chávena ameixas secas; 1/2 chávena avelã; 1 colher de chá canela; 1 colher de café gengibre em pó; 1/2 colher de café noz moscada (opcional); 1/4 chávena cacau cru (ou cacau); Água q.b (se necessário); Romãs (cobertura); Cacau (cobertura); Amêndoa picada (cobertura)

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Está aberta a época natalícia e o que mais queremos é ver uma mesa maravilhosa e saudável em todos os lares. E com estas Trufas de chocolate, de preferência!

São incrivelmente deliciosos e fazem-se em menos de 5 minutos! Mais fácil que isto é impossível.

Trufas de chocolate, uma jóia da chocolataria

Sabia que as trufas são conhecidas como o ouro negro da chocolataria? É verdade. Elas receberam este nome pelo formato semelhante à trufa (um fungo que cresce em algumas regiões com um clima específico e que podem ter a cor negra, amarela ou branca – a última é rara e um requinte para a culinária).

A origem das famosas trufas de chocolate surgiu na Áustria, no fim do século XIX, enquanto o Chef da corte austríaca preparava uma sobremesa para o banquete em honra de um príncipe russo. Mas como todas as boas receitas, ela surgiu de um erro! O chef enganou-se sem querer e criou este doce maravilhoso que é conhecido até hoje. É famoso em muitos países e pode ser chamado por outros nomes. Por exemplo, em Espanha, a trufa é chamada de ganache.

trufas natal bolas energéticas frutos secos

Dica d’A Pitada do Pai

No final, depois de fazer as trufas de chocolate, pode cobri-las com romã, cacau ou amêndoa.

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Nesta quadra tão especial, nada melhor do que partilhar momentos doces e cheios de sabor. As trufas de chocolate, com a sua simplicidade e elegância, são a prova de que a magia do Natal também se encontra nos pequenos detalhes. Por isso, feitas em poucos minutos e capazes de conquistar qualquer mesa festiva, estas pequenas jóias da chocolataria tornam cada celebração ainda mais especial. Assim, desejo que este Natal seja repleto de sabores autênticos, partilhas generosas e muitos momentos felizes — de preferência, acompanhados por deliciosas trufas de chocolate.

Trufas de chocolate

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Course: Natal, Sobremesas

Doses

doses

Tempo de Preparação

minutes

Uma delícia que não pode faltar na sua mesa da consoada!

Ingredientes

1/2 chávena tâmaras
1/2 chávena ameixas secas
1/2 chávena avelã
1 colher de chá canela
1 colher de café gengibre em pó
1/2 colher de café noz moscada (opcional)
1/4 chávena cacau cru (ou cacau)
Água q.b (se necessário)
Romãs (cobertura)
Cacau (cobertura)
Amêndoa picada (cobertura)

Passos

Numa picadora ou num robô de cozinha comece por picar as avelãs, até ficar tipo farinha.
Junte os restantes ingredientes e volte a picar até atingir uma consistência homogénea.
Faça bolinhas e passe por uma taça com cacau (se preferir pode usar outra cobertura).
Coma de imediato ou guarde no frigorífico (até congelámos algumas para comer mais tarde).