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Se há prato que sabe a tradição, é o bacalhau à lagareiro com batatas a murro. No entanto, agora pode prepará-lo de forma mais rápida e prática… na air fryer! Uma receita cheia de sabor, com um truque final – ou seja, a flor de sal Marnoto da Necton – que faz toda a diferença no resultado final.
O melhor é que pode servir este prato em dias de festa — vai sempre surpreender! Além disso, é ideal para impressionar a família sem grandes complicações. E sim, o sabor mantém-se incrível, mesmo com menos gordura e em menos tempo.
2
doses10
minutes20
minutes30
minutes2 lombos de bacalhau demolhado
6 a 8 batatinhas pequenas
4 dentes de alho (com casca)
Azeite virgem extra generoso
1 folha de louro
Flor de Sal Marnoto da Necton q.b.
Pimenta preta moída q.b.
Salsa fresca (opcional)
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A flor de sal marnoto é colhida à mão, de forma artesanal, preservando todos os minerais naturais do oceano. Ao contrário do sal refinado, os produtores não processam nem lavam esta flor de sal — e é isso que lhe dá mais sabor e textura.
Com apenas uma pitada, eleva qualquer prato. Além disso, pode usar esta flor de sal tanto em pratos salgados como em sobremesas — fica sempre incrível! Consequentemente, é um ingrediente indispensável na sua cozinha.
Esta receita mostra como a tradição e a modernidade podem andar de mãos dadas. Assim, ao fazer bacalhau à lagareiro na air fryer com batatas a murro e flor de sal, não só poupa tempo, como mantém os sabores autênticos.
O toque especial? A flor de sal Marnoto da Necton, por ser natural e não refinada, intensifica o sabor dos ingredientes sem precisar de grandes quantidades. Um ingrediente simples, mas que transforma completamente o prato.
Pode aproveitar esta receita para usar sobras de bacalhau ou até fazer com migas. Por exemplo, pode substituir as batatas por batata-doce para um toque ainda mais especial.
Para dar uma apresentação de chef, adicione umas folhinhas de salsa fresca mesmo antes de servir.
O bacalhau à lagareiro na air fryer com batatas a murro e flor de sal Marnoto é a prova de que a tradição pode ser reinventada. Logo, é possível manter o sabor original com uma abordagem mais prática, com o conforto e toque familiar.
Se quer continuar a experimentar receitas fáceis, rápidas e com sabor caseiro, explore também os nossos jantares rápidos na Airfryer ou descubra os próximos showcookings da Pitada Tour. Leve a inspiração para a sua cozinha e usufrua de cada pitada!
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