O Natal está próximo, apesar das temperaturas não mostrarem isso, mas cá por casa Natal, não é Natal sem os seus cheiros típicos de canela, gengibre, erva doce, entre outros que têm de perfumar toda a casa. Já que tínhamos de preparar umas prendinhas “doces” para oferecer aos nossos amigos, colocámos as mãos na massa e voilá! Aqui estão estas bolachas de Natal dos 12 meses aos 100 anos!

O resultado final vale mesmo a pena… Saborosas, sem açúcar nem gluten e ótimas para toda a família. Mesmo para bebés, a partir dos 12 meses! Quando estão no forno perfumam a casa com um cheirinho a Natal (gengibre e canela) absolutamente maravilhoso!

O L adorou e nós também. Levámos para um lanchinho que fizemos e desapareceram todas num ápice!

Para as bolachas perfeitas tenha atenção a estas dicas

Não encha demasiado o forno com vários tabuleiros de bolachas. Se e o fizer, as bolachas vão acabar por não cozer uniformemente. Dois tabuleiros é o ideal. E não se esqueça de alterar a posição no forno ao longo da cozedura. Assim, garante que o calor é distribuído da mesma forma por todas.

Depois de feitas, deixe a arrefecer sobre uma rede ou grelha para, assim, evitar que se forme humidade por baixo e elas fiquem moles.

Sugestão: mesmo que tenha amigos que ainda são cépticos a uma alimentação saudável, ofereça-lhe estas bolachas de Natal dos 12 meses aos 100 anos! É um excelente presente, que pode ser feito por si e dar lhe um toque pessoal. Fica a dica 😉

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Bolachas de Natal dos 12 meses aos 100 anos!

4 from 19 votes

Doses

4

doses

Tempo de Preparação

30

minutes

Tempo de cozedura

40

minutes

kcal

300

kcal

Total time

0

minutos

Deliciosas, simples e perfumadas. O presente perfeito para todos!

Ingredientes

• 120 gr. 120 farinha aveia

• 80 gr. 80 farinha castanha

• 25 gr. 25 farinha alfarroba

• 5 5 alperces secos

• 1 mão chdia 1 passas

• 1 colher de sopa 1 manteiga de amêndoa

• 110 gr. 110 pasta de tâmaras

• 80 ml 80 bebida vegetal (usámos aveia)

• 3 colheres de sopa 3 azeite virgem extra

• 1 colher de chá 1 fermento

• 1 colher de chá 1 gengibre em pó (pode usar fresco)

• 2 colheres de chá 2 canela em pó

Passos

• Pré aqueça o forno a 180ºC.
• Coloque num robô de cozinha os alperces, as tâmaras e as passas e triture.
• Adicione o azeite, a manteiga de amêndoa, a bebida vegetal, as farinhas, a canela e o gengibre em pó e mexa bem até obter uma textura homogénea. Adicione o fermento e volte a mexer.
• Retire a massa, e com um rolo estenda-a bem sobre papel vegetal. Com um copo ou com forminhas (a gosto), faça as bolachinhas e leve ao forno pelo menos 10 a 15 minutos.

Notas

• Nesta receita colocámos manteiga de coco por cima das bolachas (parte branca). Por fazer chantilly de coco ou uma glace (não tão saudável)

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