Bolachas de Natal dos 12 meses aos 100 anos!

Bolachas de Natal dos 12 meses aos 100 anos!

O Natal está próximo, apesar das temperaturas não mostrarem isso, mas cá por casa Natal, não é Natal sem os seus cheiros típicos de canela, gengibre, erva doce, entre outros que têm de perfumar toda a casa. Já que tínhamos de preparar umas prendinhas “doces” para oferecer aos nossos amigos, colocámos as mãos na massa e voilá! Aqui estão estas bolachas de Natal dos 12 meses aos 100 anos!

O resultado final vale mesmo a pena… Saborosas, sem açúcar nem gluten e ótimas para toda a família. Mesmo para bebés, a partir dos 12 meses! Quando estão no forno perfumam a casa com um cheirinho a Natal (gengibre e canela) absolutamente maravilhoso!

O L adorou e nós também. Levámos para um lanchinho que fizemos e desapareceram todas num ápice!

Para as bolachas perfeitas tenha atenção a estas dicas

Não encha demasiado o forno com vários tabuleiros de bolachas. Se e o fizer, as bolachas vão acabar por não cozer uniformemente. Dois tabuleiros é o ideal. E não se esqueça de alterar a posição no forno ao longo da cozedura. Assim, garante que o calor é distribuído da mesma forma por todas.

Depois de feitas, deixe a arrefecer sobre uma rede ou grelha para, assim, evitar que se forme humidade por baixo e elas fiquem moles.

Sugestão: mesmo que tenha amigos que ainda são cépticos a uma alimentação saudável, ofereça-lhe estas bolachas de Natal dos 12 meses aos 100 anos! É um excelente presente, que pode ser feito por si e dar lhe um toque pessoal. Fica a dica 😉

Bolachas de Natal dos 12 meses aos 100 anos!

3 De 7 Votos
Doses

4

doses
Tempo de Preparação

30

minutos
Tempo de cozedura

40

minutos
kcal

300

kcal

Deliciosas, simples e perfumadas. O presente perfeito para todos!

Ingredientes

  • 120 gr. farinha aveia

  • 80 gr. farinha castanha

  • 25 gr. farinha alfarroba

  • 5 alperces secos

  • 1 mão chdia passas

  • 1 colher de sopa manteiga de amêndoa

  • 110 gr. pasta de tâmaras

  • 80 ml bebida vegetal (usámos aveia)

  • 3 colheres de sopa azeite virgem extra

  • 1 colher de chá fermento

  • 1 colher de chá gengibre em pó (pode usar fresco)

  • 2 colheres de chá canela em pó

Passos

  • Pré aqueça o forno a 180ºC.
  • Coloque num robô de cozinha os alperces, as tâmaras e as passas e triture.
  • Adicione o azeite, a manteiga de amêndoa, a bebida vegetal, as farinhas, a canela e o gengibre em pó e mexa bem até obter uma textura homogénea. Adicione o fermento e volte a mexer.
  • Retire a massa, e com um rolo estenda-a bem sobre papel vegetal. Com um copo ou com forminhas (a gosto), faça as bolachinhas e leve ao forno pelo menos 10 a 15 minutos.

Notas

  • Nesta receita colocámos manteiga de coco por cima das bolachas (parte branca). Por fazer chantilly de coco ou uma glace (não tão saudável)

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16 Comentários
  • Marta Vitorino
    Publicado em 22:17h, 12 Dezembro Responder

    O que é a farinha castanha?

    • apitadadopai
      Publicado em 10:20h, 13 Dezembro Responder

      Olá Marta, nestas bolachinhas quisemos manter os sabores de Outono, com a farinha de castanha, que é obtida através da castanha…
      Comprámos num supermercado biológico, mas julgo que também há no Jumbo e Continente.. Se não encontrarem pode substituir por exemplo por farinha de amêndoa, sem qualquer problema 😉 espero que goste 🙂

  • Jana Malter
    Publicado em 10:37h, 13 Dezembro Responder

    Ai, será possível substituir a manteiga de amêndoa por outro ingrediente? Vivo numa vila, o próximo hipermercado é a 30km daqui, e com um bebé de 20 dias não é fácil ir dar lá um pulo só por causa da manteiga :p
    (Bolas, estive lá ontem… se soubesse)
    🙂

    • apitadadopai
      Publicado em 13:36h, 19 Dezembro Responder

      Olá Jana,

      pode experimentar a substituir por ovo ou ovos de linhaça, acho que vai correr bem 😉

      • Jana Malter
        Publicado em 20:42h, 19 Dezembro Responder

        Obrigada!!!! 🙂 vamos amanhã arregaçar as mangas e começar com as nossas culinárias natalícias… tenho uma filhota de 8 anos que adora, na Alemanha existe muito a tradição de fazer biscoitos e bolachas de Natal, acompanhada de música da época, bebidas quentes, muita decoração e magia 🙂 (só falta a neve.. hehehe)
        Certamente que essas bolachas vão entrar no nosso forno também 😀
        Obrigada mais uma vez!!!!! E boas festas 🙂

        • apitadadopai
          Publicado em 09:10h, 20 Dezembro Responder

          Jana,

          conhecemos bem esses costumes e adoramos, porque normalmente vamos aí na época do natal.
          Partilhe connosco as fotos 🙂
          Boas festas e boa inspiração 🙂

          • Jana Malter
            Publicado em 11:00h, 21 Dezembro

            Nós vivemos em Portugal… Mas somos da Alemanha.. Mas essas tradições continuamos a manter 🙂 porque também adoramos… Irei partilhar as fotos… Adorei a ideia dos ovos de linhaça… nunca tinha ouvido falar, vou experimentar 🙂

  • Isabel
    Publicado em 10:22h, 19 Dezembro Responder

    Ola bom dia 🙂 e farinha de alfarroba? Alperces secos, pasta de amendoa…onde arranja isso tudo? Numa loja tipo Celeiro? Quem é o seu fornecedor ? 🙂
    Obrigada!

    • apitadadopai
      Publicado em 13:32h, 19 Dezembro Responder

      Olá Isabel,

      no artigo explicamos onde encontramos manteiga de amêndoa, por norma na Prozis ou no Jumbo.
      Farinha de alfarroba existe no Continente, jumbo, pingo doce por exemplo, assim como os alperces secos 😉

      Espero ter ajudado 😉

  • Vânia
    Publicado em 13:27h, 19 Dezembro Responder

    Olá, boa tarde
    Tenho sempre dificuldade em trabalhar com as tâmaras. Qual a melhor forma para conseguir uma pasta mais fácil para trabalhar e para pesar?

    Obrigada

    • apitadadopai
      Publicado em 13:31h, 19 Dezembro Responder

      Olá Vânia,

      por norma compramos a pasta de tâmara em supermercados de produtos biológicos, mas julgo que também já vi no Jumbo.
      Espero ter ajudado

      Obrigado

  • Let
    Publicado em 17:19h, 19 Dezembro Responder

    Boa tarde,

    Como fazem o glacé para decorar as bolachinhas de natal?

    • apitadadopai
      Publicado em 09:11h, 20 Dezembro Responder

      Olá,

      não é bem glace 😉 é possível fazer com leite de coco batido 😉

  • Tania
    Publicado em 13:53h, 20 Dezembro Responder

    É possível postar a receita do “glacê” sff 🙂 obrigada

  • Catarina Bastos
    Publicado em 10:35h, 25 Novembro Responder

    Bom dia! Seria possivel dizer como faz o glacê com leite de coco?!

    • A Pitada do Pai
      Publicado em 14:11h, 10 Janeiro Responder

      Olá Catarina,
      Nunca fiz, mas caso tenha experimentado conte-nos a sua experiência 😉 Obrigado

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