Bolo de bolacha mais saudável

Quem é que não adora um bom bolo de bolacha? É um verdadeiro clássico das mesas portuguesas — daqueles que nos trazem memórias de família, domingos e dias de festa. No entanto, a versão tradicional costuma ser carregada de açúcar e gorduras. A boa notícia é que é perfeitamente possível criar uma versão mais saudável, mantendo o sabor e a textura irresistíveis que todos amamos.

Neste artigo, partilhamos consigo uma receita de bolo de bolacha mais leve e equilibrada, acompanhada de dicas práticas para o tornar ainda mais nutritivo. Substituições simples — como trocar o açúcar refinado por alternativas naturais, escolher bolachas integrais e usar iogurte em vez de natas — fazem toda a diferença no resultado final.

Além disso, esta versão é ideal para quem quer cuidar da alimentação sem abdicar de um doce reconfortante. Pode prepará-lo para um lanche especial, um aniversário ou simplesmente para saborear durante a semana.

Com estas sugestões, vai poder desfrutar de um bolo de bolacha delicioso, equilibrado e cheio de sabor, sem qualquer culpa. Lembre-se: pequenas mudanças nos ingredientes podem ter um grande impacto no valor nutricional — e no seu bem-estar também.

Dica d’A Pitada do Pai

Em vez de manteiga, pode fazer umas “natas com queijo quark”, se necessário, junte folhas de gelatina;
Opte por bolachas integrais em vez das tradicionais. Estas são ricas em fibras e nutrientes.
Controle as porções. Aprecie o bolo com moderação. Apesar de mais saudável, ainda contém calorias.

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Portanto, da próxima vez que lhe apetecer um clássico português, experimente esta versão saudável e surpreenda-se com o resultado. O sabor continua lá… mas agora com uma pitada extra de leveza e consciência!

Bolo de bolacha mais saudável

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Course: sobremesaDifficulty: Fácil

Servings

servings

Prep time

minutes

Um clássico nas mesas portuguesas, agora numa versão mais saudável!

Ingredientes VERSÃO TRADICIONAL

2 pacotes Bolacha
250 gr manteiga
75 gr Eritritol e Stevia Canderel
2 ovos
200 ml café
Canela em pó
INGREDIENTES VERSÃO SAUDÁVEL
2 pacotes Bolachas sem açúcar
50 gr manteiga
250 gr queijo quark
100 gr açúcar mascavado ou açúcar de coco ou adoçante
3 gemas
200 ml café
Canela em pó

Passos RECHEIO

Comece por bater manteiga à temperatura ambiente, com as 3 gemas, umas colheres de café e o açúcar.
Junte o quark ou as natas e bata até ficar cremoso e bem ligado.
PASSOS BOLO
Molhe as bolachas em café e coloque no fundo de tarteira de fundo amovível (que dê para desenformar).
Disponha as bolachas e faça camadas com recheio.
Repita o processo e finalize com “natas/quark” e leve ao frigorifico 1 hora.
Finalize com canela em pó ou raspas de chocolate.