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O Natal é uma época mágica, repleta de tradições que unem famílias e comunidades ao redor do mundo. Uma dessas tradições que evoca alegria e espírito festivo é a preparação e o consumo do Tronco de Natal, uma sobremesa encantadora que se tornou um ícone nas celebrações natalícias.
O Tronco de Natal, também conhecido como Bûche de Noël, em francês, tem as suas raízes na Europa, onde as famílias começaram a criar bolos em forma de tronco para celebrar o solstício de inverno e a chegada do Natal. A tradição remonta ao século XIX, quando a Yule Log (tradicional tronco de madeira queimado durante o solstício) inspirou os confeiteiros a reproduzirem a sua forma em bolos deliciosos.
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O Tronco de Natal geralmente é feito com uma massa de bolo macia, que pode variar de sabor, como chocolate, baunilha ou café. O bolo é enrolado e recheado com uma variedade de cremes e ganaches, proporcionando camadas de sabor irresistíveis. A cobertura muitas vezes imita a textura de casca de árvore, adicionando um toque autêntico à sobremesa.
Para enrolar a sua torte sem dificuldade, forre, primeiramente, a forma com papel vegetal ou um tapete de silicone para evitar que agarre ao fundo.
Certifique-se, então, de que a massa seja flexível e não muito seca. Massas mais húmidas são mais fáceis de enrolar.
Antes de começar a enrolar, polvilhe ou com um pouco de açúcar ou com farinha na massa. Isso evita que a massa agarre à superfície onde vai enrolar.
8
doses40
minutesUma tradição doce nas Festas!
6 unidades ovos
2 colheres de sopa açúcar ou adoçante
30 gr chocolates pantagruel em pó
130 gr farinha sem fermento
4 colheres de sopa mascarpone
4 colheres de sopa iogurte ou 1 pacote de natas
Açúcar em pó
chocolate pantagruel caramelo e sal
2 colheres de sopa iogurte
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Esta receita não é apenas uma sobremesa saborosa, mas também uma expressão de tradição e cultura. Ao compartilhar esta iguaria durante as festas, as famílias conectam-se com o passado, celebram o presente e criam memórias duradouras. Que este doce tronco continue a iluminar as nossas celebrações natalícias por muitos anos!
Veja, então, o passo-a-passo da Tronco de Natal no nosso canal de Youtube e, entretanto, aproveite para subscrever e ativar o sininho para não perder pitada!
Natal é, acima de tudo, estar à mesa com a família… Mas, muitas vezes, isso traduz-se em exageros alimentares. No entanto, com estas receitas de Natal saudáveis minimizamos os estragos!
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