Bowl fria de arroz integral com legumes salteados e frango

Mais uma ideia prática e deliciosa para simplificar as suas refeições da semana, com ingredientes acessíveis e um resultado cheio de cor e sabor.

A Bowl fria de arroz integral com legumes salteados e frango é daquelas receitas que junta tudo o que queremos no verão:

• É fresca,
• prática para marmitas ou jantares rápidos,
• cheia de cor,
• e com ingredientes acessíveis e saudáveis!

Por isso, se costuma chegar ao final do dia sem ideias para o que cozinhar, esta bowl fria de arroz integral com legumes salteados e frango vai tornar-se a sua melhor amiga. Aliás, é uma daquelas soluções que pode preparar com antecedência, guardar no frigorífico e montar em 2 minutos. Ideal para dias de calor, para levar para o trabalho ou até para preparar em quantidade e variar ao longo da semana.

Uma bowl, mil possibilidades!

A base de arroz integral dá energia e saciedade, os legumes salteados acrescentam sabor e textura, e o frango grelhado garante proteína de qualidade. Mas o melhor? Pode adaptar com o que tiver por casa: troque os legumes, mude a proteína ou experimente um molho diferente.

Bowl fria de arroz integral com legumes salteados e frango

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Difficulty: Fácil

Ingredientes:

• 1 chávena Arroz integral cozido

• 1 uni. Peito de frango grelhado em tiras

• 1/2 uni Curgete em meias-luas

• 1/2 uni Pimento vermelho em tiras

• 1 uni Cenoura ralada

• Espinafres frescos

• 1 colher sopa azeite

• 1 uni Dente de alho picado

• Molho de iogurte ou tahini (opcional)

• q.b. Sementes de sésamo

• q.b. Sal

• q.b. Pimenta

• q.b. Sumo de limão

Passos:

• Em primeiro lugar, comece por saltear a curgete, o pimento e o alho num fio de azeite.
• Junte os espinafres no final só para murcharem ligeiramente.
• Em seguida, tempere com sal, pimenta e um toque de limão.
• Num prato fundo ou bowl, coloque o arroz integral como base.
• Acrescente os legumes salteados e o frango grelhado cortado em tiras.
• Por último, finalize com sementes de sésamo e, se quiser, um pouco de molho de iogurte natural ou tahini para dar aquele toque fresco.

Notas

• É importante destacar que pode servir quente ou frio – perfeita para levar na marmita ou comer à sombra numa varanda!
• Posso guardar no frigorífico?
  Sim! Aliás, pode preparar tudo de antemão e montar as bowls na hora. O arroz, o frango e os legumes salteados aguentam bem 3 dias no frigorífico.

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Uma bowl fria como esta é sinónimo de refeições práticas, saudáveis e sem complicações. Por isso, combine o melhor do sabor com o que temos na despensa e permita criar pratos cheios de cor e nutrição. Sem dúvida que é uma receita que facilita o seu verão e ajuda a manter uma alimentação equilibrada mesmo com dias corridos.

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