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Como resultado do meu amor por massas, não podia deixar de cozinhar este prato tão bonito e delicioso de Linguini com pesto, camarão e abóbora! É provável que repita esta receita vezes sem conta, porque é realmente agradável e viciante. De tal forma, que só a...

Certamente que vai concordar comigo, quando digo que oferecer comida saudável aos nossos filhos, nos dias de hoje, não é tarefa fácil. A oferta de produtos processados está por todo lado, incluindo nas escolas. Por isso, achei importante preparar este Programa A Pitada do Pai...

Acredito que todos nós em criança comemos aquela famosa papa de bolacha, banana e laranja. É um clássico! Mas, para subir um pouco o nível nutricional resolvi adaptar e fazer umas deliciosas papas de aveia, banana e laranja. Deliciosas para toda a família, estas papas são...

Esta sopa para bebé com milho e pescada nasceu da minha vontade de recriar o meu prato de infância preferido: açorda. A textura fica muito parecida a uma açorda, já que a sêmola dá-lhe uma consistência muito próxima do xerém, um prato bem típico do nosso...

O nosso programa A Pitada do Pai - Ep. 1 - Pratos típicos já está no ar, no canal da MEO, My Cuisine! Não podíamos ter começar melhor, com esta recriação saudável de pratos típicos portugueses. Pastéis de bacalhau com legumes, uma feijoada mais leve e um...

Pastéis de bacalhau ou bolinhos de bacalhau, o nome não interessa, porque é o sabor que faz desta iguaria uma das mais populares em Portugal e também em Angola ou no Brasil. Esta versão de pastéis de bacalhau saudáveis mantém todo o sabor e acrescenta...

Quem gosta daquelas refeições que sujam pouca loiça? Eu! Por isso, este Arroz à Valênciana é perfeito para quando não queremos sujar muito a cozinha! Esta é daquelas refeições que dão para alimentar um batalhão e ainda aproveitar aquelas sobras que andam muitas vezes no frigorífico...

Ceviche de Vieiras é provavelmente a minha receita preferida! Ceviche não é sushi… O peixe que fica cozinhado, não cozido, através da acidez da lima e o limão. Mantendo todos os benefícios do peixe cru, tão rico para o nosso organismo. Tal como em todos os pratos...

Se não é grande fã de saladas, mas adora comida de verão esta Salada de atum com maionese saudável… é a receita ideal para si! A base desta receita é a base que usamos para as receitas de inverno, como o gratinado de frango, mas aqui...