Para graúdos

Para miúdos, Para graúdos

Marmelada sem açúcar, claro!

Cá por casa somos fãs de marmelos! Assados ou cozidos, aromatizados (receita em breve) ou a acompanhar carne, num pão caseiro ou em puré no iogurte… Fica uma delícia de qualquer forma, exceto cru! Por toda a adstringência e amargor que deixa na boca! Além disso são ótimos para esta […]

Para graúdos, Sobremesas

Chips de batata doce… que parecem farturas!

Hoje a mãe foi para a cozinha… Inspirou-se e preparou um dos poucos “pecados” que se faz cá em casa no Outono e Inverno… Chips de Batata doce com açúcar de coco e canela! Não comíamos isto há anos e esta sobremesa/snack fez-nos viajar no espaço e no tempo. O […]

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3 receitas de scones saudáveis para fazer no micro-ondas em 2mins

Está farto de comer sempre o mesmo pequeno almoço? Depois de experimentar estes scones, o seu pequeno almoço saudável nunca mais será o mesmo! É uma receita saudável e fácil! Não acredita? Demora 2 minutos é só juntar tudo e colocar no micro-ondas! Inspirados por uma receita que vimos blog […]

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A melhor granola caseira que vai provar!

Fazer granola caseira é das coisas mais fáceis e deliciosas para ter um pequeno almoço saudável e rápido… O que quer dizer começar o dia da melhor maneira! Já provámos imensas granolas e ao inicio até comprávamos no supermercado… É verdade que existem mil e uma receitas para todos os gostos […]

Para graúdos

Salada quente de grão, abóbora e góji

No dia anterior ao nosso workshop no Armazém Integral (que foi um sucesso, adorámos e para o ano vamos voltar), fomos à loja da Erika e do Sr. Adérito a inspiração deste prato vem da salada de grão e abóbora assada que lá comemos. O pai que ainda era meio […]

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Gelado de banana e manteiga de amêndoa

Cá por casa todas as desculpa são ótimas para comer gelados caseiros! Apesar de ser Outono, estes dias mais quentes, ainda nos puxam a fazer e comer uns geladinhos saudáveis e sem açúcar. Esta receita está explicada em video no Episódio Piloto do progama Na Cozinha com o Pai – […]

Para miúdos, Para graúdos

Frango à “brás” com esparguete de curgete

Desde pequeno sempre me “chateou” a forma como a maioria dos restaurantes serviam o Bacalhau à Brás… Mole e tudo com a mesma textura. Uns anos mais tarde e após ver alguns programas de culinária percebi o truque de juntar as batatas em palitos no final para dar crocância. Uns […]

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Pão fofo de alfarroba

Sabem aquela vontade súbita que nos dá de comer pão? Foi assim que surgiu esta receita! Ontem enquanto jantávamos, falávamos da ementa do resto da semana e do pequeno almoço do dia seguinte. Estas conversas têm de ser tidas quase em segredo porque se o Lourenço percebe que referimos pão, ovo, […]

Para miúdos, Para graúdos

O nosso “ice tea” natural e caseiro

Tínhamos planeado ir à praia no fim de semana, mas com a ida do pai à TV (que pode ver ou rever aqui), as compras, a organização da semanal e ainda os anos do “vvvão” (avô João) e da tia, ficámos praticamente sem tempo. Isto já para não falar do […]

Festas, Para miúdos, Para graúdos

Bolinhas de frango, queijo e azeitonas

  Este snack é uma maravilha… Levamos frequentemente para piqueniques e passeios, mas também já foi prato principal. Faz-se em 5 minutos, o resto faz o forno, mas nas nossas festinhas desaparece ainda mais rapidamente! O L adora e nós também, é facil, prático e delicioso como a cozinha deve […]