Cheesecake de pistachio

Se é fã de sobremesas irresistíveis, prepare-se para uma jornada de sabor com o nosso Cheesecake de Pistachio. Surpreendentemente, esta receita eleva o clássico cheesecake a novas alturas, adicionando a exuberância e o sabor único do pistachio. Vamos explorar como esta criação divina pode transformar a sua experiência gastronómica.

O pistachio, com a sua cor vibrante e sabor levemente adocicado, é a estrela desta sobremesa. Além disso, a sua presença no recheio cremoso adiciona uma dimensão única, criando uma explosão de sabores que conquistará até os paladares mais exigentes.

Bolo redondo com base de bolacha, creme aveludado de pistacho em cima, polvilhado com pistachio triturado a toda a volta do bolo, na parte de cima.

Dicas d’A Pitada do Pai

No recheio, pode usar só leite de coco ou misturar leite de coco, iogurte, natas, bem como queijo ricotta. O que importa é perfazer cerca de 500 ml.

Se acaso não encontrar creme de pistachio, pode fazer esta sobremesa com compota de abóbora, noz ou ainda compota de frutos vermelhos, por exemplo… Fica irresistível na mesma!

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Vista de cima do Bolo redondo com creme aveludado de pistacho, em cima polvilhado com pistachio triturado a toda a volta do bolo.

Assim sendo, o recheio é onde a magia acontece. Uma mistura de vários ingredientes que se transforma num creme celestial. A adição dos pistachios triturados confere uma textura surpreendente a cada garfada.

Em conclusão, o cheesecake de Pistachio não é apenas uma sobremesa, é uma celebração do sabor, textura e criatividade na cozinha. Surpreenda os seus convidados ou simplesmente mime-se com esta criação divina. Deixe que o sabor do pistachio ilumine os seus momentos mais doces. Seja ousado, seja delicioso, seja inesquecível!

Cheesecake de pistachio

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Course: BoloDifficulty: Fácil

Doses

fatias

Cooking time

minutes

Uma receita para encantar o paladar!

Ingredientes base

4 colheres de sopa flocos de Aveia
6/8 bolacha integral
2 colheres de sopa manteiga
INGREDIENTES RECHEIO
1 lata leite condensado Magro
1 iogurte sopa iogurte grego (125 g)
400 ml leite de coco
2 colheres de sopa creme de pistachio
4/5 folhas gelatina
INGREDIENTES TOPPING
2 colheres de sopa iogurte
3 colheres de sopa creme de pistachio
Pistachio picado

Passos

Num robô de cozinha, comece por triturar as bolachas, os flocos de aveia juntamente com a manteiga.
Forre um forma de cerca de 20cm, com a base (conforme o video) e leve ao frigorífico 10/15 minutos.
Numa taça, coloque o leite de coco, o leite condensado magro, o iogurte e o creme pistachio. Emulsione bem e adicione o creme de pistachio.
Junte as folhas de gelatina e coloque por cima da base. Leve ao frigorífico cerca de 2h até solidificar bem.
Quando o recheio estiver solidificado, misture o iogurte (opcional) com creme de pistachio ou finalize apenas com creme de pistachio e pistachios picados.
Esta sobremesa é irresistível, experimente e já sabe… Não perca Pitada!