Se procura uma receita que seja ao mesmo tempo reconfortante e leve, o creme de abóbora e hortelã é a escolha ideal. Este prato, para além de ser nutritivo, oferece uma explosão de sabores que encantam o paladar. Com a suavidade da abóbora combinada com o toque refrescante da hortelã, esta sopa é perfeita para qualquer estação do ano. Além disso, é uma receita simples e rápida, ideal para quem deseja um jantar saudável sem complicações.
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Benefícios da Abóbora e Hortelã
A abóbora é rica em nutrientes essenciais, como a vitamina A, que contribui para a saúde dos olhos e da pele. Além disso, é uma excelente fonte de fibras, ajudando na digestão e promovendo a saciedade. Já a hortelã é conhecida pelas suas propriedades digestivas e refrescantes, proporcionando um sabor fresco e único ao prato. Assim, este creme não só é saboroso, como também oferece diversos benefícios para a saúde.
DICAS PITADA
Para dar um toque especial, sirva o creme com croutons crocantes ou sementes tostadas. Além de uma textura crocante, adicionam valor nutricional.
Creme de abóbora e hortelã
8
doses30
minutesUm toque refrescante e saudável.
Ingredientes
Azeite
2 cebolas grandes
2 dentes alho
900 g abóbora cortada em cubos
2 batatas pequenas
1 c. chá caldo de legumes caseiro
ou 1 cubo de caldo de legumes1 pitada pimenta
Água
10 folhas hortelã
Passos
- Comece por picar a cebola e o alho. Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho picados e refogue.
- Adicione a abóbora, a batata, o caldo de legumes, a pimenta e a água e cozinhe por cerca de 25 min, depois de começar a ferver.
- Adicione a hortelã, triture até obter um creme homogéneo.
Notas
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EBOOK RECEITAS ECONÓMICAS
O creme de abóbora e hortelã é uma opção deliciosa e saudável para qualquer refeição, sendo especialmente indicado para jantares leves. Simples de preparar e repleto de benefícios, este prato adapta-se facilmente a diferentes gostos e dietas. Incorporar esta receita no seu dia a dia não só diversifica a sua alimentação, como também contribui para um estilo de vida mais equilibrado.
Prepare esta receita em casa e surpreenda a sua família com uma explosão de sabores frescos e aconchegantes. Não há nada como uma refeição caseira simples e deliciosa para terminar o dia da melhor forma.
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