Creme de espargos com parmesão

Com a chegada da primavera, é hora de renovar nosso menu com ingredientes frescos e sazonais. Os espargos, conhecidos pela sua textura delicada e sabor inconfundível, são uma das estrelas desta estação. Para destacar ao máximo esta iguaria, nada melhor do que um Creme de espargos com parmesão.

Esta receita não apenas valoriza os ingredientes da temporada, mas também oferece uma refeição leve e sofisticada, perfeita para os dias mais quentes.

Com muitas dicas e mais de 70 receitas (quase todas em menos de 15 minutos) este ebook vai ser uma excelente forma de dar novos pratos à sua família e uma nova vida à sua Air fryer.

Os Benefícios Nutricionais dos Espargos

Primeiramente, é essencial destacar os incríveis benefícios nutricionais dos espargos. Este vegetal é uma excelente fonte de vitaminas A, C, E e K, além de ácido fólico. Rico em fibras e antioxidantes, os espargos ajudam a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e combater os radicais livres. Além disso, possuem propriedades anti-inflamatórias e diuréticas, sendo ótimos para a saúde geral do corpo.

A combinação de espargos com parmesão não só eleva o perfil de sabor do prato, mas também adiciona uma dose extra de cálcio e proteínas. O parmesão, com seu sabor umami, complementa perfeitamente a suavidade dos espargos, criando um equilíbrio harmonioso que agrada ao paladar.

DICAS PITADA

Escolha Espargos Frescos: Opte sempre por espargos frescos e firmes. As pontas devem ser compactas e sem sinais de flacidez. Espargos frescos garantem um sabor mais pronunciado e uma textura agradável.
Corte Uniformemente: Ao preparar os espargos, corte-os em pedaços uniformes para garantir a cozedura homogénea. Não se esqueça de descartar as extremidades mais duras.

Creme de espargos com parmesão

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Course: SopaDifficulty: Fácil

Doses

doses

Cooking time

minutes

Descubra o sabor da primavera com este delicioso creme de espargos!

Ingredientes

azeite
1 cebola cortada em pedaços
1 alho-francês cortado em pedaços
água
1 cubo caldo de legumes caseiro ou de compra
400 g espargos verdes cortados em 3
30 g queijo parmesão c/ casca
1 c. chá sal
1 pitada pimenta

Passos

Refogue a cebola e o alho francês no azeite.
Adicione a água, o caldo de legumes, os espargos, a casca do queijo, o sal e a pimenta e coza cerca de 20 minutos ou até os legumes estarem macios.
Depois de cozido, retire a casca do queijo parmesão.
Triture bem até obter um creme homogéneo. Sirva guarnecida com lascas de parmesão.

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Em resumo, o creme de espargos com parmesão é uma excelente maneira de celebrar os ingredientes frescos da primavera. Combinando sabor e nutrição, esta sopa cremosa é perfeita tanto para um almoço leve quanto para um jantar sofisticado. Incorporar pratos sazonais em sua dieta não só diversifica suas refeições, mas também apoia uma alimentação saudável e consciente. Experimente esta receita e desfrute do melhor que a primavera tem a oferecer!

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