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Lombinhos de porco com azeitonas

Os lombinhos de porco são uma escolha popular para uma refeição reconfortante e saborosa. Nesta receita, elevamos os lombinhos de porco a um novo patamar de sabor com a adição de azeitonas, criando uma combinação irresistível de sabores mediterrâneos. Prepare-se para desfrutar de uma refeição deliciosa e cheia de sabor com esta receita de lombinhos de porco com azeitonas.

A combinação de carne suculenta de porco com o sabor salgado e picante das azeitonas cria uma sinfonia de sabores que é simplesmente irresistível. Além disso, as azeitonas adicionam uma textura interessante ao prato, tornando-o ainda mais gratificante. Esta receita é perfeita para impressionar os convidados em um jantar especial ou para desfrutar de uma refeição reconfortante em família.

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DICAS DO PAI

  • Certifique-se de não colocar muitos lombinhos de porco na frigideira de uma vez só. Deixe espaço suficiente entre eles para que possam dourar corretamente e não cozinhem no próprio suco.
  • Além do alho e da cebola, pode adicionar outros ingredientes aromáticos, como ervas frescas (alecrim, tomilho ou manjericão), para dar mais sabor ao prato.

Lombinhos de porco com azeitonas

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Course: Prato principalDifficulty: Fácil
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

25

minutes

Sabores mediterrâneos!

Ingredientes

  • 500 gr lombinhos de porco

  • 1 colher de sopa azeite

  • 2 dentes alho picados

  • 1 cebola média picada

  • 1/2 chávena azeitonas pretas sem caroço

  • 1/2 chávena azeitonas verdes sem caroço

  • 1/2 chávena vinho branco

  • Sumo de 1 limão

  • Sal e pimenta a gosto

  • Orégãos a gosto

  • Salsa fresca picada para decorar

Passos

  • Tempere os lombinhos de porco com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
  • Numa frigideira grande, aqueça o azeite dem fogo médio. Adicione os lombinhos de porco e doure-os por todos os lados, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Retire os lombinhos da frigideira e reserve.
  • Na mesma frigideira, adicione o alho picado e a cebola picada. Refogue por alguns minutos até que fiquem macios e dourados.
  • Adicione as azeitonas pretas e verdes à frigideira e refogue por mais alguns minutos.
  • Retorne os lombinhos de porco à frigideira e adicione o vinho branco. Deixe ferver e depois reduza o lume para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que os lombinhos estejam cozidos e o molho tenha reduzido um pouco.
  • Polvilhe os lombinhos de porco com orégãos fresco ou seco e salsa fresca picada antes de servir.
  • Sirva os lombinhos de porco com azeitonas quentes, acompanhados de arroz, batatas ou uma salada fresca.

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Esta receita é uma maneira deliciosa de saborear os sabores vibrantes do Mediterrâneo. Ainda mais com a combinação perfeita de carne suculenta de porco e azeitonas salgadas, este prato é uma verdadeira celebração de sabores. Experimente na sua próxima refeição e deixe-se levar pela magia dos sabores mediterrâneos!

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