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03 Fev Açorda de marisco
Como bom alentejano que sou, não nego uma açorda! Mas, como gosto sempre de dar o meu toque especial, hoje trago uma Açorda de Marisco, diferente: em vez de pão, vamos usar aveia. Faz-se extamente da mesma forma como se uma açorda convencional se tratasse,...
27 Set Sopa de beldroegas
Se na passada semana nos deliciámos com uma sopa de beldroegas dirigida aos mais novos, a receita que vos trago hoje mistura a tradicional sopa de beldroegas com um pouco de imaginação. No Alentejo onde nasci, o caldo da sopa de beldroegas é com o nome...
25 Jun Gambas no forno
Eu sei que este Verão está um bocado esquisito 😣. Mas vamos seguir em frente e chamar o bom tempo com petiscos bem saborosos, como estas gambas no forno, que não vão deixar ninguém indiferente! O travo do limão e da cerveja (ou wiskhey) são...
03 Nov Caldeirada de peixe
A caldeirada de peixe deve ser das poucas receitas portuguesas em que não se faz um belo refogado, puxadinho e dourado! 😅 Pois é, neste caso são camadas de peixe, batatas e temperos, que vão cozinhar nos seus próprios sucos e deixar todos o sabor...
06 Ago Snacks saudáveis para levar para a praia
Chegou o tempo da pele salgada e da mente feliz. Mas praia não é sinónimo só de bolas de Berlim ou comidas cheias de maionese e pão de forma. É possível comer bem, enquanto desfrutamos destes momentos e estes snacks saudáveis para levar para a...