Pão de cereais e legumes

Quer algo que combine nutrição e sabor numa única dentada? Este pão de cereais e legumes é a resposta perfeita. Repleto de fibras, proteínas e vitaminas, este pão é uma maneira deliciosa de adicionar mais nutrientes à sua dieta enquanto desfruta de um pão saboroso e satisfatório. Vamos mergulhar nesta receita saudável e fácil de fazer!

Com muitas dicas e mais de 70 receitas (quase todas em menos de 15 minutos) este ebook vai ser uma excelente forma de dar novos pratos à sua família e uma nova vida à sua Air fryer.

Este pão é um complemento nutritivo e delicioso para juntar à sua rotina alimentar. Repleto de ingredientes saudáveis e saborosos, cada dentada oferece uma explosão de sabor e textura.

DICAS PITADA

Certifique-se de preparar os legumes adequadamente antes de adicioná-los à massa. Pode ralar os legumes finamente para garantir que se misturem uniformemente na massa. Se os legumes tiverem uma alta quantidade de água, como curgete ou cenoura, por exemplo, é recomendável espremê-los ou drená-los levemente para evitar que a massa fique muito húmida.

Pão de cereais e legumes

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Course: PãoDifficulty: Fácil

Doses

doses

Cooking time

minutes

Uma receita saudável e saborosa para experimentar!

Ingredientes

300 ml iogurte ou buttermilk
500 ml água fria
10 gr fermento padeiro
100 gr fruta ou legumes ralados
125 gr aveia
200 gr farinha de trigo integral
1½ colher de chá sal grosso
500 gr Farinha de Trigo (ajuste, a massa deve ficar levemente firme)
100 gr Mistura de sementes, por exemplo, sementes de abóbora, sementes de sésamo ou similares (pode não usar)

Passos

Coloque a água, o iogurte, o fermento, a fruta e/ou vegetais ralados, a aveia, a farinha integral e o sal numa tigela e mexa bem.
Adicione a farinha de trigo e bata bem a massa com uma colher de pau – a massa deve ficar húmida.
Polvilhe com as sementes por cima da massa. Cubra a tigela e coloque a massa no frigorífico, durante a noite ou pelo menos 8 horas.
Ligue o forno e coloque um tabuleiro para aquecer no forno na grelha inferior. Quando o forno estiver quente mergulhe 1 colher de sopa em água e forme a quantidade de pãezinhos que precisar, colocando a massa macia sobre uma folha de papel vegetal.
Coloque imediatamente os pães no forno (caso contrário eles desmontam-se) e uma tigela com água quente no fundo do forno. Feche imediatamente a porta do forno para que o vapor permaneça lá dentro. Asse os pães durante 15-20 min. a 250°, com ventoinha – eles ficam ainda mais crocantes com o vapor, por isso certifique-se de manter a porta do forno fechada durante todo o processo de cozedura.
Transfira os pães quentes para uma grade e deixe arrefecer. Guarde o resto da massa para o dia seguinte ou asse outro lote de pães com o restante da massa.

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