Quesadillas de queijo e atum

Enquanto formos vivos vamos ter comida para fazer e loiça para lavar! 🙂 Disso não temos dúvidas! Mas se pudermos simplificar tudo, melhor, não é? Estas quesadillas de queijo e atum são uma inspiração, claramente, mexicana, que adoramos aqui em casa!

Fazemo-las muitas vezes, porque são saudáveis, práticas e rápidas. Esta foi a receita perfeita para estrear a nova gama da Le Creuset. Antiaderente, com revestimento em alumínio e quatro vezes mais forte! 

Alíás, aproveito para vos dizer que está a decorrer um passatempo para ganhar 3 peças desta nova gama. Ou podem sempre usar o nosso código de desconto ValePitada, em qualquer compra no site Le Creuset.

Voltando à nossa receita, o recheio podem sempre adaptar ao vosso gosto ou ao que tenham em casa. Esta receita não tem glúten e é super versátil e nunca falha.

Para rentabilizar tempo pode ter os crepes já feitos e usar também ao pequeno-almoço. Com banana e manteiga de amêndoa é uma delícia!

E depois de experimentarem estes crepes, nunca mais vão querer outra receita, proque estes nunca nos deixam ficar mal. Não partem, nem pegam!

Quesadillas de queijo e atum

4 from 6 votes
Course: Prato principalDifficulty: Fácil
Doses

2

doses
Tempo de Preparação

10

minutes

Umas quesadillas sem glúten, muito fáceis de fazer!

Ingredientes

  • 3 3 ovos

  • 3 colheres de sopa generosas 3 polvilho doce (pode usar também amido de milho)

  • 1 colher de café cheia 1 fermento

  • 6 colheres de sopa 6 bebida vegetal (ou leite)

  • 1 colher de sopa 1 sementes de linhaça dourada moídas (farinha de linhaça)

  • RECHEIO
  • 1 lata 1 atum (em água ou azeite)

  • 4 fatias 4 queijo

Passos

  • Num liquificador, deite todos os ingredientes e triture até obter uma consistência homogénea.
  • Leve a frigideira antiaderente ao lume e deite quantidades de polme a gosto, para os crepes ficarem mais finos ou mais grossos.
    Quando os crepes começarem a borbulhar, vire-os para cozinharem do outro lado.
  • À parte, recheie os crepes com o queijo e o atum e cubra com o outro crepe.
  • Coloque os crepes recheados na frigideira ao lume para o queijo derreter.

Video da Receita

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