Aqui por casa já se está a pensar na ementa de Natal. Assim sendo e como em todos os lares, não podem faltar os doces tradicionais! Estes sonhos de abóbora na airfryer além de deliciosos e saudáveis, não deixam aquele cheiro a fritos pela casa.

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Na terra onde nasci, os sonhos levam abóbora, mas há várias receitas e vários nomes por este Portugal. Já agora, digam-me nos comentários que nome dão aos sonhos na terra onde vivem 🙂

Já vi receitas com cenoura, com limão, recheados, com calda… uma variedade deliciosa. Dá vontade de provar todos. Mas este ano, optámos por esta versão bem saudável e simples de fazer. Sem óleo, nem cheiro a fritos.

O meu desejo para este Natal, é que todos os sonhos se concretizem e que adocem tanto a nossa vida, tal como estes, que podemos fazer para alegrar a nossa mesa da ceia! Feliz Natal para todos nós!

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Sonhos de abóbora na airfryer

4.6 from 8 votes

Course: SobremesaDifficulty: fácil

Doses

12

doses

Tempo de Preparação

20

minutes

Ingredientes

• 300 gr de puré de abóbora*

• 125 ml bebida vegetal ou leite

• 125 ml água

• 350 gr farinha de trigo (ou 250gr de aveia e 100 de arroz)

• Casquinha de limão

• 4 ovos

• Açúcar ou açúcar de coco – para polvilhar

• Canela – para polvilhar

Passos

• Comece por cozer ou assar a abóbora e reduza a puré.
• Coloque os ovos numa taça tigela e bata bem até o volume triplicar. De seguida, adicione a água e o leite e envolva.
• Junte a farinha, a raspa de limão e o fermento e misture muito bem.
  Junte o puré de abóbora e envolva gentilmente.
• Divida a massa em formas e leve à Fritadeira cerca de 8/10 minutos a 180ºC – se quiserem que fiquem mais douradinhos podem levar a 200ºC.
• Retire das formas, polvilhe com açúcar e canela e sirva com amor.

Notas

• *é muito importante que o puré de abóbora tenha pouca água, por isso, escorra bem ou depois de triturar, leve ao tacho para “reduzir”/”evaporar”.
• Dica: se quiser tornar a massa mais doce, basta juntar a mel, acucar ou outro xarope à massa.

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