Soufflé de bacalhau low carb

Soufflé de bacalhau low carb

Este Soufflé de bacalhau low carb é uma receita fit, com legumes e bem deliciosa para toda a família. Só vai precisar de alguns ingredientes que tem na despensa e rapidamente tem uma refeição nutritiva!

Para estas refeições rápidas e práticas, é sempre bom ter enlatados que estão sempre à mão para usar. Juntamos mais algumas coisas que temos nos frigorífico e além uma ótima refeição ainda usamos o que podia acabar no lixo.

Este prato faz as delícias dos miúdos e dos graúdos. Para os mais pequenos é fácil de consumir, porque é muito macio. Eles adoram esta textura!

Podemos ainda acrescentar uma saladinha cheia de cor e sabor para ter o complemento perfeito.

Se preferir ou precisar gastar sobras de peixe, por exemplo, esta é a receita ideal. Pode também substituir por outro tipo de conserva. Com atum fica igualmente muito bom. O mesmo para os legumes. Use os que mais gostar ou precisar gastar. 😉

Soufflé de bacalhau low carb

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Tipo de prato: Prato principalDificuldade: Fácil
Doses

4

doses
Tempo de Preparação

30

minutos

Delicioso e nutritivo!

Ingredientes

  • 3 latas bacalhau em azeite virgem extra e alho Bom Petisco

  • 4 unidades ovos

  • 1 unidade cebola

  • 1 florete brócolos cozido

  • 1 florete couve flor

  • Queijo ralado (opcional)

  • 4 colheres de sopa farinha ou farinha de amêndoa

  • 50 ml de leite ou bebida vegetal

  • 1 folha louro

  • q.b. Sal

  • q.b Pimenta

Passos

  • Numa frigideira, comece por colocar cebola partida e adicione o azeite da conserva Bom Petisco. Adicione uma folha de louro  e deixe ganhar sabor.
  • Junte os brócolos e a couve flor já cozidos (ou outros legumes a gosto), e envolva bem.
  • Retire o louro, adicione o leite e o queijo ralado e esmague tudo.
  • Junte a conserva de bacalhau Bom Petisco e farinha e vá mexendo até engrossar.
  • Retire do lume, junte as gemas e envolva bem.
  • À parte bata as claras em Castelo e envolva gentilmente com o restante preparado.
  • Leve ao forno 15/20 mins a 180ºC ou até dourar.

Video da Receita

Notas

  • Dica: Pode experimentar com atum bom petisco ou filetes de cavala Bom Petisco 

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