A melhor panqueca de forno

As panquecas são uma excelente opção quer para o pequeno-almoço, quer para o lanche ou um snack. Podemos fazê-las em porções individuais ou a massa toda de uma vez, como é o caso da melhor panqueca de forno!

Cá em casa recorremos muito a este tipo de receita para colocar na lancheiro dos miúdos e na nossa também.

Esta receita inspirada na panqueca holandesa, difere da panqueca americana por ser mais fina e maior. Tradicionalmente, devemos servi-la com manteiga e bastante açúcar em pó e quente, para que a manteiga derreta!

No entanto, optámos por confeccionar de uma forma mais prática. Depois é só cortar em porções e servir com o topping que mais gostamos. Para o pequeno-almoço, sugiro iogurte e granola, Fica divinal e com uma mistura de texturas impressionante.

Mas pode optar por servir com fruta fresca, por exemplo, manteiga de oleaginosas, maple syrup, o que mais gostar! É por ser tão versátil, que gostamos de receitas assim.

Se optar fazer uma versão ainda mais saudável e quiser substituir a farinha de tripo, pode optar por farinha de aveia, mas neste caso aconselho a juntar uma colher de café de fermento para bolos.

Bom apetite!

A melhor panqueca de forno

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Course: SobremesaDifficulty: Fácil
Doses

6

doses
Tempo de Preparação

30

minutes

Deliciosa e fácil de fazer!

Ingredientes

  • 3 unidades 3 Ovo PorSi

  • 1/2 chávena 1/2 Farinha com fermento PorSi

  • ½ chávena ½ de bebida vegetal PorSi

  • Canela em pó PorSi

  • 2 colheres 2 manteiga ou azeite PorSi

  • Skyr PorSi

  • Compota de abóbora sem açucar PorSi

  • Granola PorSi (opcional)

Passos

  • Aquecer o forno e a frigideira.
  • Misturar os ingredientes numa taça.
  • Colocar o azeite ou a manteiga no fundo.
  • Adicionar a massa e levar ao forno 20 mins a 200 ºC e depois 5 minutos a 180ºC.
  • Finalize com skyr, compota e granola.

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