As almôndegas são uma das receitas mais versáteis e apreciadas em todo o mundo, mas quando preparadas na air fryer, tornam-se ainda mais saborosas e saudáveis. Se está à procura de uma opção mais leve para as suas refeições, mas sem abrir mão do sabor, as almôndegas recheadas na air fryer são a escolha perfeita.

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O que torna as almôndegas recheadas na Air Fryer uma opção saudável?

A principal vantagem de preparar almôndegas na air fryer é a redução do uso de óleo, mantendo todo o sabor e a suculência da carne. Ao contrário do método tradicional de fritar em óleo, a air fryer utiliza circulação de ar quente para cozinhar os alimentos de forma mais saudável. Isso resulta numa almôndega mais leve, com menos gordura, mas igualmente deliciosa e crocante.

Além disso, a possibilidade de rechear as almôndegas abre um leque de sabores e texturas que tornam este prato ainda mais especial. Pode optar por recheios de queijo, espinafre, cogumelos ou até carnes diversas, dando um toque pessoal à receita. Portanto, se procura uma refeição nutritiva, mas sem sacrificar o sabor, esta é a solução ideal.

DICAS PITADA

Não subestime o poder dos temperos! Utilize sal, pimenta, alho em pó, cebola, ervas frescas como manjericão e orégãos, ou até um toque de pimenta caiena para dar sabor. Os temperos vão garantir que as almôndegas tenham um sabor intenso e equilibrado.

Almôndegas recheadas

5.0 from 1 vote

Course: Prato principalDifficulty: Fácil

Servings

12

servings

Total time

20

minutes

Uma receita deliciosa e saudável.

Ingredientes

• 500 g Carne picada (vaca, frango ou mistura)

• Pitada Alho em pó

• Pitada Orégãos

• Molho de soja (opcional)

• Cebola roxa picada (opcional)

• Pitada Sal e Pimenta

• Bolinhas de Mini Mozzarella

• 1 Ovo batido (para panar)

• Pão ralado

Passos

• Numa tigela, misture a carne picada, a cebola, o alho, o molho de soja, o sal e a pimenta. Amasse bem até obter uma mistura homogénea.
• Pegue numa porção da carne, achate-a ligeiramente e coloque uma bolinha de mini mozzarella no centro, adicione orégãos. Feche bem a carne à volta do queijo, formando uma bola.
• Passe cada almôndega primeiro pelo ovo batido e depois pão ralado, garantindo que fiquem bem cobertas.
• Aqueça a Air fryer a 180°C durante 5 minutos.
• Disponha as almôndegas na cesta da Air fryer, certificando-se de que não se tocam. Cozinhe a 180°C durante 8 minutos, agitando a meio do tempo para garantir uma crosta dourada e crocante.
• Retire as almôndegas e sirva de imediato com o puré de batata ou puré de batata com ervilhas.

Notas

• Para um toque extra de sabor, adicione ervas frescas à carne, como salsa ou manjericão.
• Acompanhe com molho de tomate caseiro para uma combinação clássica.
  Se quiser um exterior ainda mais crocante, passe as almôndegas por pão ralado misturado com queijo antes de cozinhar.

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