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Se procura uma sobremesa simples, caseira e cheia de sabor, este bolo de noz e doce de ovos é a escolha ideal. É um daqueles bolos que sabem a tradição, mas que continuam tão atuais e irresistíveis que nunca falham em nenhuma mesa. Além disso, é rápido de preparar e fica ainda melhor quando é cozinhado na air fryer da Rádio Popular, que garante um resultado uniforme, bonito e sempre no ponto.
Assim, este bolo combina a textura fofa da massa com o toque crocante das nozes e o brilho irresistível do doce de ovos. E, como gosto de partilhar consigo receitas práticas e realistas para o dia-a-dia, esta é mesmo daquelas que faço vezes sem conta cá em casa.
Por isso, se gosta de sobremesas fáceis e deliciosas (como a minha receita de bolo de laranja ou o famoso arroz doce cremoso), prepare-se: este vai diretamente para a sua lista de favoritos.
O bolo de noz e doce de ovos é daqueles bolos que impressionam sem exigir grande trabalho. Pois, a massa cresce bem, fica húmida por dentro e combina na perfeição com o doce de ovos caseiro, que lhe dá aquele toque especial digno de qualquer ocasião festiva.
Além disso, esta é uma receita que funciona em qualquer altura do ano. Pode prepará-la para o Natal, para um aniversário ou simplesmente para um lanche de domingo, o sucesso está garantido.
Para um bolo ainda mais fofo, bata os ovos com o açúcar durante mais tempo e envolva a farinha com movimentos suaves. E se quiser intensificar o sabor, torre ligeiramente as nozes antes de as triturar. Vai sentir a diferença!
O grande segredo deste bolo de noz e doce de ovos está no equilíbrio entre a massa leve e o creme sedoso. O doce de ovos deve engrossar sem ferver para manter a textura cremosa. Por outro lado, o bolo deve arrefecer completamente antes de ser coberto: assim, o creme não escorre e fica com aquele aspeto perfeito que todos adoram.
Este bolo de noz e doce de ovos é a prova de que as receitas tradicionais continuam a ter lugar especial na nossa mesa. Fácil, económico e cheio de sabor, é um bolo que nunca desilude. Com bons ingredientes e algumas técnicas simples, consegue transformar uma receita clássica numa sobremesa irresistível.
Prepare-o para a família, ofereça-o num jantar ou simplesmente mime-se com uma fatia ao fim do dia. Vai ver que vale a pena!
8
fatias10
minutes15
minutes25
minutes4 ovos
100 g açúcar
60 ml leite
120 g farinha
1 colher de chá de fermento
150 g nozes moídas
Opcional: 1 colher de chá de baunilha
6 gemas
150 g açúcar
150 ml água
1 tira de casca de limão
1 pau de canela (opcional)
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