O que não pode faltar na mesa da Páscoa? Eu dou uma pista… é um doce bem tradicional e nós criámos uma opção menos calórica: um folar mais saudável!

A tradição à mesa, sem conservantes e com adoçantes e farinhas mais saudáveis. O importante é que não falte este ícone tão representante da Páscoa à nossa mesa.

O folar é uma espécie de pão doce, muito tradicional nesta altura pascal. Tornou-se numa tradição devido a uma lenda muito antiga e ainda hoje se mantém. Os ovos que costuma conter representam a ressureição de Cristo (dos ovos fechados sai vida, uma nítida alusão à ressureição).

Mas a verdade é que em Portugal, continuamos a consumir esta delícia. Por isso, nada melhor do que fazer uma versão caseira, com ingredientes mais saudáveis. E esta receita nem precisa de levedar, por isso, mais depressa pode provar!  ? 

Pode até fazer para oferecer à família e amigos. Pode omitir os ovos cozidos, para não correr o risco de eles se estragarem. Mas tome nota da nossa receita e sirva no almoço de Páscoa.

Espero que goste tanto quanto nós ☺️ 

Folar mais saudável

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Course: SobremesaDifficulty: Fácil

Doses

8

doses

Tempo de Preparação

30

minutes

Ingredientes

• 3 chávenas Farinha de aveia PorSi BIO ou Farinha de Trigo PorSi (cerca de 500g)

• 3 unidades Ovo PorSi

• 3 colheres de chá Fermento PorSi

• 12 colheres de sopa Açúcar de coco PorSi BIO, Açúcar mascavado PorSi ou Mel PorSi (ou PorSi BIO)

• 6 colheres de sopa Azeite PorSi (ou PorSi BIO)

• 3 unidades Iogurte grego PorSi (ou PorSi VivaBem) natural

• Q.b. gotas essência de Baunilha

• Q.b. Canela PorSi em pó

• Q.b. Erva doce PorSi

• Pitada Sal PorSi

• 2 unidades Ovo PorSi cozidos para decorar

Passos

• Numa taça, coloque os ovo, o azeite e o açúcar de coco (ou adoçante) e mexa bem.
• Junte a canela, o iogurte, a erva doce e a essência de baunilha e volte a mexer.
• Adicione a farinha de aveia e envolva bem. Adicione o fermento e volte a envolver.
• Coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e no meio junte “ovos”cozidos.
• Tape com a restante massa conforme o vídeo.
• Pincele com gema de ovo e polvilhe com açúcar de coco (por exemplo).
• Leve ao forno 25 minutos a 180ºC.

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