Gelado de castanha

Este São Martinho trazemos-lhe uma receita diferente de castanhas… Já referimos várias vezes que aqui que “Qualquer altura cá em casa é ótima para comer gelados”! 

Ora aqui está uma receita de gelado de castanha para o verão de São Martinho!

É delicioso, fácil de fazer e igualmente surpreendente! A cobertura de cacau dá ainda mais piada a esta receita inesperada 🙂

Ingredientes

  • 2 bananas congeladas
  • 1 chávena de castanhas cozinhas (sem pele)
  • 1 iogurte natural
  • 1/2 chávena de mandioca cozido (ou inhame)

Passos

  1. Comece por cozer as castanhas sem casca e a mandioca. Deixe arrefecer.
  2. Num robô de cozinha, coloque todos os ingredientes e triture bem até atingir a consistência desejada.

Ingredientes para a cobertura

  • 1/2 chávena de bebida vegetal
  • 1 colher de café de amido de milho (pode adicionar mais um pouco para engrossar)
  • 2 colher de sopa de cacau

Passos

  1. Num tachinho junte a bebida vegetal e o amido de milho e antes de colocar no fogão, mexa bem para dissolver bem e não criar grumos.
  2. Leve ao fogão e junte o cacau e vá mexendo com uma vara de arames até engrossar.
  3. Sirva por cima do gelado ou como calda.

Vamos comer castanhas duma forma diferente este ano?

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