Cozido por fora, mas com um irresistível centro de chocolate quente e derretido por dentro! É assim o nosso lava cake! ?

Quem diz lava cake, diz petit gâteau, fondant de chocolate ou ainda molten chocolate cake. Todos eles são um pecado gastronómico, de tão bom e irresistível que é ? 

Como se já não bastasse ser bom , ainda é prático. Pode ser feito com antecedência, guardar no frigorífico (ou até no congelador) e colocar na airfryer ou no forno quando bem entender.

Pode preparar naquele dia em que recebe visitas inesperadas, juntar uma bola de gelado e tem a melhor sobremesa de sempre. Ou pode ser a solução perfeita para aquelas noites em que decide que merece um mimo.

Enfim, aquela receita que pode ter sempre à mão, para qualquer eventualidade.

Convém mesmo é servir morno, para que o interior esteja líquido, porque essa é o diferencial desta sobremesa.

Tome nota dos ingredientes e ponha mãos à obra!

Lava cake

3.6 from 14 votes

Course: SobremesaDifficulty: Fácil

Doses

4

doses

Tempo de Preparação

15

minutes

Deliciosa e rápida!

Ingredientes

• 200 gr Chocolate negro

• 4 ovos

• 100/120 gr de iogurte grego

• 40 gr farinha de espelta, arroz ou trigo ou aveia

• 2 colheres de sopa óleo de coco

• 40 gr chocolate branco

Passos

• Comece por derreter o chocolate negro em banho maria e junte uma colher de sopa de óleo de coco, mexa até derreter totalmente.
• Nessa taça junte os ovos, o iogurte grego e envolva bem.
• Adicione gentilmente a farinha peneirada e fermento. E bata bem.
• À parte, derreta o chocolate branco com 1 colher de óleo de coco (45 segundos no micro-ondas).
• Disponha as formas untadas com óleo de coco e polvilhadas com farinha. Coloque a metade da massa, junte o recheio de chocolate branco e cubra com a restante massa.
• Leve à Fritadeira 8/10 minutos a 180ºC.

Video da Receita

Notas

• Dica: Não coloquei adoçante porque adoça com o chocolate branco.

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