Lava cake

Cozido por fora, mas com um irresistível centro de chocolate quente e derretido por dentro! É assim o nosso lava cake! ?

Quem diz lava cake, diz petit gâteau, fondant de chocolate ou ainda molten chocolate cake. Todos eles são um pecado gastronómico, de tão bom e irresistível que é ? 

Como se já não bastasse ser bom , ainda é prático. Pode ser feito com antecedência, guardar no frigorífico (ou até no congelador) e colocar na airfryer ou no forno quando bem entender.

Pode preparar naquele dia em que recebe visitas inesperadas, juntar uma bola de gelado e tem a melhor sobremesa de sempre. Ou pode ser a solução perfeita para aquelas noites em que decide que merece um mimo.

Enfim, aquela receita que pode ter sempre à mão, para qualquer eventualidade.

Convém mesmo é servir morno, para que o interior esteja líquido, porque essa é o diferencial desta sobremesa.

Tome nota dos ingredientes e ponha mãos à obra!

Lava cake

3 from 3 votes
Course: SobremesaDifficulty: Fácil
Doses

4

doses
Tempo de Preparação

15

minutes

Deliciosa e rápida!

Ingredientes

  • 200 gr 200 Chocolate negro

  • 4 4 ovos

  • 100/120 gr 100/120 de iogurte grego

  • 40 gr 40 farinha de espelta, arroz ou trigo ou aveia

  • 2 colheres de sopa 2 óleo de coco

  • 40 gr 40 chocolate branco

Passos

  • Comece por derreter o chocolate negro em banho maria e junte uma colher de sopa de óleo de coco, mexa até derreter totalmente.
  • Nessa taça junte os ovos, o iogurte grego e envolva bem.
  • Adicione gentilmente a farinha peneirada e fermento. E bata bem.
  • À parte, derreta o chocolate branco com 1 colher de óleo de coco (45 segundos no micro-ondas).
  • Disponha as formas untadas com óleo de coco e polvilhadas com farinha. Coloque a metade da massa, junte o recheio de chocolate branco e cubra com a restante massa.
  • Leve à Fritadeira Philips Air Fryer 10 minutos a 180ºC.

Video da Receita

Notas

  • Dica: Não coloquei adoçante porque adoça com o chocolate branco.

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