Migas de broa com caldo verde e feijão

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Migas de broa com caldo verde e feijão

Se há pratos que me fazem babar é este… Sou louco por estas migas de broa com caldo verde e feijão. Neste caso fiz com feijão manteiga, por que não tinha feijão frade, e adicionei bacalhau.

Ficam ótimas também com tofu ou peixe, ou até mesmo simples. Pode juntar outra couve alem de caldo verde e aproveitar para limpar o frigorífico juntando mais legumes.

São ou não são de babar, estas migas de broa com caldo verde e feijão?

Migas de broa com caldo verde e feijão

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Tipo de prato: Prato principalDificuldade: Média
Doses
doses
Tempo de Preparação

25

minutes

Ingredientes

  • 1/2 broa de milho

  • 200 gr. caldo verde

  • 3 dentes de alho

  • 400 gr. bacalhau desfiado

  • 1 frasco feijão frade ou manteiga

  • Fioi azeite

Passos

  • Comece por escaldar o caldo verde numa panela com água e uma pitada de sal.
  • Numa frigideira coloque o azeite e os dentes de alho
  • Junte o bacalhau e deixe cozinhar.
  • Adicione o feijão, a broa esfarelada e o caldo verde já cozido
  • Envolva bem e regue com um fio de azeite e está pronto a servir.

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