É talvez a fruta vermelha mais amada de sempre! ? Além disso, é versátil e muito inspiradora para confeccionar sobremesas. Esta mousse de morango sem açúcar é uma delas!

Simples e saudável, esta sobremesa é uma ótima opção para várias ocasiões. Como é o caso do Dia da Mulher, que o mundo assinala amanhã.

Bem delicada e bonita, é a sobremesa perfeita para surpreender as mulheres da sua vida! ?

Além disso, o seu sabor leve e inconfundível e com formato de coração, o morango é um alimento rico em fibras e incluí-lo na alimentação ajuda a reduzir os riscos de pressão alta, acidente vascular cerebral (AVC) e doenças nas artérias e auxilia o fortalecimento do sistema imunológico.

Só boas razões para o incluir na sua alimentação. E com a facilidade da congelação, está disponível o ano inteiro. Por isso, para esta receita pode usar morangos frescos ou congelados e reproduzir em qualquer altura do ano!

Agora, só precisa reunir os ingredientes e preparar esta deliciosa sobremesa muito saudável e brindar quem mais ama, quer numa ocasião especial, ou nas refeições do dia a dia! Espero que goste tanto quanto nós!

Mousse de morango sem açúcar

5.0 from 2 votes

Difficulty: Fácil

Doses

2

doses

Tempo de Preparação

20

minutes

Delicioso, fácil e saudável!

Ingredientes

• 350 g de creme fraiche PorSi

• 6 a 8 unidades de tâmaras

• 200 g de Ricotta

• 500 g de Morangos Congelados PorSi (ou Frescos)

• Gotas de essência de baunilha

• 3 colheres de sopa de mel de Nectar PorSi

• 3 colheres de sopa Sementes de Chia PorSi 

• Chocolate negro PorSi q.b.

Passos

• Num tacho coloque os morangos, o mel e a essência de baunilha em lume alto. Vá cozinhando e mexendo ocasionalmente, por cerca de 15mins até o líquido ter reduzido.
• Retire do lume, junte as sementes de chia e envolva bem.
  Reserve 20 minutos e deixe arrefecer.
• Numa taça, coloque o creme fraiche, a ricota e junte as tâmaras partidas em pedaços, adicione essência de baunilha e envolva bem.
• Num copo ou numa taça sirva por camadas de creme fraiche, doce de morango e finalize com raspas de chocolate negro.
• Sirva de imediato ou leve ao frigorífico 30 minutos para servir bem fresquinho.

Notas

• Dica: se preferir em vez de servir por camadas, pode misturar tudo Doce e a mistura de creme fraiche.

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